Carestie nel Bolognese 27 



riflesso che in questi ultimi tempi, oltre il fiumentone 

 che air epoca dell' agronomo Tanara veniva coltivato poco, 

 quasi di iiascosto , e con vergogna dai nostri coloni , sono- 

 si introdotte in niodo esteso le coltivazioni del riso , e fjuel- 

 la pure molto utile delle patate , per guisa da sapersi me- 

 glio nutrite le popolazioni , e affatto cessato 1' uso del pa- 

 ne favato , o misto al moco, alia melega , al frumentone, 

 e perfino alle gliiande, di cui ne' decorsi secoli si faceva 

 nso ; se finalmente si rammentino i piii rapidi e vistosi 

 commerci e trasporti che ora si ponno intraprendere. Con- 

 tuttocio, o Signori, non pno essere tranquillo ed inerte il 

 prudente Magistrate sanitario, del quale e debito porre in 

 disparte le incerte teorichej le vane speranze , i pericolosi 

 confronti , e prevedere per tempo le temute mancanze , on- 

 de riparare alle calamita prima che ci colpiscano. Un anno 

 di scarso raccolto per 1' Europa che ora conta 1' immensa 

 quantiti di 250 milioni di abitatori , puo essere cagione 

 che essa manchi di una meta , di una terza o quarta par- 

 te del grano bisognevole; ne a riempiere tale gran vuoto 

 bastar potrebbero i vistosi emporii dell' Asia , dell' AfFrica , 

 deir America insieme uniti ; i quali quando pure fossero 

 sufficienti nelle necessita non estreme, non per questo ov- 

 vierebbero all' enormita del prezzo, che per se solo e gran- 

 de sventura alia numerosa classe dei poveri. E quando io 

 penso- che dimentiche le popolazioni delle carestie passate, 

 perche oramai remote, vissero esse senza curarsi dell' av- 

 venire, ne studiarono, o poco, i risparmi ed i succedanei, 

 nia quasi direi giorno per giorno consumarono ci6 che eb- 

 bero o provvidero , io temo fortemente della miseria e mor- 

 talita maggiore che le attenderebbe quando nell' anno ven- 

 turo si avesse a ripetere un altro scarso raccolto di cerea- 

 li , o di poco superiore al precedente ; sicche la tranquilli- 

 ta di taluni che credono in oggi affatto impossibili gravi 

 e tremende carestie, non so, ne posso vederla ed ammet- 

 tere definitivamente. 



Nella prossima sessione daro termlne alia trattazione di 

 questo importante argomento di polizia medica col prende- 

 re in esame i differenti niezzi e nietodi proposti ad altre 



