Carestie nel Bolognese 31 



storici riferite. Si penso quindi in ogni epoca dai Reggitori 

 occiilati di trovar modo onde mantenere ben fornita di grani 

 la popolazione bolognese, come studiavasi di praticare al- 

 trove , e si cerco pure di provedere ai bisogni di essa , 

 quando i cereali, ad onta degli altri mezzi preventivi ado- 

 perati , trovavansi scarsi , mancanti o di cam prezzo. Que- 

 st! mezzi, e questi metodi pertanto , clie pin o meno vaiia- 

 rono a norma delie epoche , della gravita del bisogno , e di 

 altre circostanze annonarie generali o parziali, sono quelli 

 appunto dei quali oggi credo dovervi tener parola , onde po- 

 sti ad uno ad uno all' esame , ed al confronto dei fatti av- 

 venuti , si possa con savio ed imparziale ragionamento ad- 

 ditare e prescieglier quelli che sembreranno piii idonei a 

 riscbiararli , e se fia d' uopo insiniiarne e persuaderne 1' uso a 

 colore clie nella cosa pubblica magglormente influiscono. 

 L' illustre G. P. Frank nella prima sezione della sua opera 

 di Polizia Medica (Vol. 3.) tiene parola a lungo degli ali- 

 menti principali dell' uomo \ del modo di custodirli , e di 

 provvederli per tener lontani i cattivi effetti della carestia; 

 ma cio che ivi dice questo medico , d' altra parte celebra- 

 tissimo, intorno al provvedere il paese , dopo gli odierni stu- 

 di di economia politica , dopo le dure prove ripetute nel 

 seguirne i consigli , non puo piu ammettersi in oggi e pre- 

 scriversi con esito certo e felice ; sicche io credo sia bene 

 parlando delle Carestie esaminare ove i suoi suggerimenti 

 debbano rijnidiarsi, ove modificarsi , ove senza piii mettersi 

 in pratica. Nel che fare io dovro talvolta distendermi ad 

 esaini e suggerimenti riferibili a piu largo spazio, di quello 

 che potesse per se naturalmente esiggere la sola nostra pro- 

 vincia. E per vero dire la importanza dei cereali nel com- 

 mercio a nelle pubbliche aziende, il vario loro prezzo e va- 

 lore, non puo a meno di farsi conoscere dai paesi vicini al 

 nostro , e da questo verso quelli, specialmente negli anni 

 p'enuriosi , per guisa che addiviene necessario bene conside- 

 rare i rapporti di agiatezza di un popolo con iin altro, i 

 rapporti di distanza, di prezzo , di consumo, di commercio, 

 ed altri che inevitabilmente derivano, e grandemente influi- 

 scono a variare le conseguenze annonarie di un paese. 



