290 Paul LECONTE 



OBSERVATIONS PERSONNELLES. 



CHAPITRE I. 

 Importance relative des sucs psychique et chimique. 



Dès le début, nous avions pour but d'étudier de plus près l'origine de 

 ce qu'on appelle la sécrétion chimique. 



D'après les expériences des auteurs russes, une question préliminaire 

 se poserait. A lire leurs conclusions, on se demande en effet si le réflexe 

 chimique mérite encore qu'on le prenne en grande considération. Ce serait 

 une sécrétion qui n'entrerait en jeu que relativement tard après le début 

 du repas, puisque leur petit sac ne commence à livrer du suc qu'après 

 ■-'5-30 minutes en moyenne, parfois après 1 i/i heure (1). 



Pendant toute cette période, la sécrétion psychique, qui a commencé 

 dès la 5^, 6^ ou 10"= minute, aurait-elle seule à produire un effet sur les 

 aliments ? 



Ultérieurement encore, quand les deux causes psychique et chimique 

 sont en activité, il faudrait pendant un certain temps attribuer la part la 

 plus active à la cause psychique. Ce n'est enfin qu'après une couple d'heures 

 que, chez le chien, la digestion devrait se régler d'après le réflexe sécrétoire 

 « chimique ». Pourtant, à regarder leurs expériences de plus près, il semble 

 déjà qu'il y a plusieurs restrictions à faire en défaveur du suc psychique. 



A. .Dans leur grande expérience (2), la sécrétion psychique présente 

 deux périodes, une période intense qui ne persiste que 5 minutes après le 

 repas lui-même; ultérieurement, l'intensité est réduite au quart, ou au tiers 

 environ, et se continue ainsi avec des variations pendant 2-3 heures. Il est 

 vrai que, dans d'autres expériences, la période de sécrétion intense est de 

 1/4 à 1/2 heure et la période faible de 1 à 2 heures. 



(i) p. LOBASSOFF : Loco citato, p. 448. 



(2) LoBASSOFF : Loco citato, p. 507. Nous y comptons de demi-heure en demi-heure : 



1° 1/2 heure 43,35 ccm. (Le repas durait les premières 25 minutes.) 



2° 1/2 » 11,85 )) 



