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Paul LECONTE 



Dans ces expériences, nous plaçons le ballon duodénal, puis nous in- 

 troduisons dans l'estomac des morceaux de viande bien découpés, sans j 

 miettes, de manière à ce que le suc sécrété puisse trouver facilement son 

 issue. Naturellement, ces expériences ne peuvent pas avoir la netteté des , 

 précédentes. 1 



A. Preuve de l'origine gastrique d'un réflexe sécrétoire acide. 



3os Expérience. 20 grammes de viande bouillie sont introduits dans l'estomac. 



2 ccm. de suc ont digéré 8 millimètres d'albumine. 

 3i<= Expérience. Introduction de 20 grammes de rate bouillie dans l'estomac. 



A. 

 Temps 



B. 



Quantité 



C. 



Acidité 



D 



BXC 



Remarques 



L'estomac à lui seul, touché par certains aliments, commence donc 

 rapidement sa sécrétion acide. 



De nombreuses expériences faites en introduisant des morceaux de 

 liège nous ont montré que l'action d'un corps inerte n'agit guère sur la 

 sécrétion acide. 



