Action de l'eau au cours des dis^estions 



HISTORIQUE 



L'action des liquides ingérés pendant la vacuité de l'estomac a fait 

 l'objet d'études attentives chez l'homme, même de la part d'un grand nombre 

 d'observateurs anciens, et récemment surtout de la part des élèves de Pen- 

 zoLDT, de notre compatriote Marbaix et d'autres. 



L'ensemble de ces expériences a établi que la plus grande partie de 

 ces liquides quitte rapidement l'estomac et est résorbée dans l'intestin : 

 ce ne sont certainement que des restes peu importants qui séjournent nor- 

 malement dans l'estomac au-delà de 30 minutes. 



La question du sort des boissons pendant la digestion ne peut guère 

 être traitée directement chez l'homme avec les moyens actuels. 



A notre connaissance, Colin seul a systématiquement étudié ce sujet 

 sur les solipèdes. 



Cet observateur a constaté que de l'eau donnée au cours de la digestion 

 des chevaux passe immédiatement dans l'intestin et balaie devant elle la 

 colonne alimentaire, qui, surtout chez cet herbivore, forme dans l'intestin 

 une masse volumineuse et continue. En même temps, suivant la consis- 

 tance du contenu de l'estomac, le liquide respectait cette masse ou s'y 

 mélangeait plus ou moins régulièrement. Mais le savant français fait lui- 

 même la remarque ^ que le pylore des solipèdes doit fonctionner suivant 

 un mode particulier, qui ne lui appartient point dans la plupart des 

 animaux r. 



Cette question des boissons est pourtant dans le traitement des gas- 

 triques d'une importance qui se révèle à chaque pas; et jusqu'ici le monde 

 médical a été en général d'une sévérité tyrannique sur l'usage des boissons, 



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