ACTION DE LEAU AU COURS DES DIGESTIONS 331 



Dans tous les trois, on ne trouve de la pomme de terre en gros mor- 

 ceaux ijuc dans Fcstomac; aucun gros morceaux n'a atteint le côlon. Dans 

 l'intestin grêle de tous les trois, on trouve çà et là un morceau de pomme 

 de terre, dont le plus gros atteint la dimension d'un grain de blé. 



Quant à Teau, les 135 grammes pris en pleine digestion sont à peu 

 près résorbés; et ni la digestion gastrique, ni la digestion intestinale, n'ont 

 été troublées par le passage de ce liquide. 



2° Expérience type sur le sort des boissons prises en pleine digestion 

 d'un repas de solides. 



A II heures, 2 chiens de 5 kilogr. mangent i5o grammes de viande crue et 

 i5o grammes de pain en morceaux 

 L'un est tué à 3 heures. 

 L'autre boit 200 grammes d'eau à 2,55 et est tué à 3, 10 heures. 



/ Sans boissons 

 Estomac : Il reste dans l'estomac 70 gr. de 

 gros morceaux, avec une petite quantité de 

 magma menu entre eux. Pas de pain visible. 

 Intestins : V quart : 8 ccm. clair. 



a'' I) presque rien, tœnia. 



3'' » sirupeux. 



4^ 1) sirupeux épais. 



//. Boissons depuis \5 minutes. 



60 grammes de gros morceaux parais- 

 sant lavés. Pas de pain reconnaissable. 

 Guère d'eau. 



!>■ quart, lo grammes, un peu plus liquide 

 que le précédent. 



Le reste : pas de différence visible avec 

 l'autre chien. 



Il n'}- a dans aucun des deux intestins des morceaux de viande visibles à l'œil nu : 

 l'eau n'a donc entraîné que de la pulpe fine. 



Plusieurs groupes d'expériences, où l'eau bue n'était proportionnelle- 

 ment pas si abondante, ont montré naturellement encore moins d'influence 

 visible de la boisson. 



3° Influence maximale de la boisson sur une digestion de solides. 



Un chien de 4 kilogr. mange à 10 heures 200 gr. de viande crue en morceaux 

 avec un peu de sel. 



A 12,20 heures, on lui présente beaucoup d'eau froide, et il en boit goulûment 

 280 ccm. : quantité relativement énorme. 



Peu de temps après, l'animal, gai auparavant, va se cacher sous une planche et 

 veut y rester assis sans obéir aux appels. Sent-il un malaise ? 



Tué à 12, 3o heures, c'est-à-dire 10 minutes après la boisson. 



Il reste dans l'estomac 120 gr. de viande en morceaux (ils sont comme lavés) ; 

 en outre 100 ccm. d'eau; 180 gr. d'eau ont donc quitté l'estomac en 10 minutes. 



