CHAPITRE II. 



Critique des expériences sur le cresson, les poussins 



et les chiens, etc. 



Cresson de fontaine. 



Danilewsky a recherché aussi les effets de la lécithinc sur la croissance 

 du cresson de fontaine. Voici comment il s'exprime à propos du résultat de 

 ces expériences (i). 



" Par exemple, sous l'influence de la lécithine, la racine du cresson dans 

 l'eau s'allonge jusqu'à 5o — loo pour 100 et plus encore en comparaison avec 

 une plante de contrôle; en même temps elle est couverte de poils en beau- 

 coup plus grande quantité que la racine normale y. 



Nous avons aussi voulu vérifier ces expériences. Mais il nous a paru 

 trop difficile de trouver une base solide de comparaison ; celle de Dani- 

 lewsky, la longueur des racines est insuffisante, car les grosses racines ne 

 s'allongent guère, elles ne font que s'épaissir. De plus, on ne peut faire ces 

 expériences dans des conditions comparables, le nombre des feuilles variant 

 énormément de jeton à jeton ; or, la richesse en feuilles est un élément 

 très important dans la croissance de toute la plante. 



Sur les nombreux jetons aussi. semblables que possible que nous avons 

 coupés sur un plant et placés dans des verres gradués, ilnousaété impossible 

 de voir une différence quelconque entre les lécithinés et les témoins. 



Nous avons abandonné ces expériences après plusieurs semaines. 



Expériences sur les poussins et les chiens. 



Nous avons pratiqué aussi des injections de lécithine sur quatre chiens 

 d'une même nichée. Après quelques jours, l'un des témoins prit une avance 

 très marquée sur les trois autres. (Ces variations pour des chiens de même 

 jetée sont d'ailleurs très communes.) 



(i) G. R., tome 121, p. 1170. 



