394 Eugène "WILDIERS 



A ce moment, les résultats sur nos têtards nous avaient rendu 

 fort sceptique et, en revoyant en détail les chiffres des expériences de 

 Danilewsky sur les chiens et les poussins, il nous sembla inutile de pous- 

 ser la vérification plus loin. Si, en effet, le chiffre final des expériences de 

 Danilewsky semble prouver un effet favorable de la lécithine, les détails de 

 ses observations montrent que cet effet n'est qu'apparent. 



Critique. 

 1° Les poussins. 



Des trois poussins que l'auteur met en expérience pendant près de 

 quatre mois (un lécithine par voie digestive et deux témoins), le lécithine 

 prend finalement un avantage de 39 grammes. 



Il y a plusieurs remarques à faire : d'abord une différence de 39 gr. 

 pour des animaux de 700 à 800 grammes est peu de chose : les poulets 

 prennent autant d'aliments en un repas. Puis l'auteur ne nous dit pas le 

 sexe des animaux en expérience; pourtant on sait que les coqs ont habi- 

 tuellement une notable avance sur les poules. Mais ceci est plus grave : 

 si l'expérience avait été arrêtée trois semaines plus tôt le résultat aurait été 

 en faveur d'un témoin. Le tracé I montre que les courbes de croissance 

 des trois poussins s'entrecroisent plusieurs fois au cours de la croissance. 

 Arrêtée à d'autres moments, l'expérience aurait prouvé le contraire et nous 

 ignorons de quel droit Danilewsky prend les résultats d'un moment 

 déterminé plutôt que d'un autre moment, surtout en pleine période de 

 croissance. 



2° Les chiens. 



L'auteur a fait ensuite cinq séries d'expériences sur les chiens en crois- 

 sance. Nous avons mis en courbe les chiffres donnés par Danilewsky : le 

 lecteur pourra ainsi suivre plus facilement notre critique. Il nous suffira de 

 faire les quelques remarques suivantes : 



1° Dans les expériences où il y a deux témoins (tracé V), ceux-ci 

 diffèrent entre eux de 600 grammes sur sept kilogr. 



2° Dans la même expérience, nous constatons entre deux lécithinés 

 de la même nichée, l'un mâle l'autre femelle, une différence de plus de trois 

 kilogr. (exactement 3 k. 720 gr.) sur dix. Ces comparaisons démontrent que 

 des différences notables de poids peuvent survenir dans la même nichée à 

 la suite de causes inconnues. 



