L EXISTENCE DE LA TRYPSINE 



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La part B fut triturée, additionnée d'eau et de chloroforme, et portée 

 à la couveuse. Analysée après 3 jours, elle donna une réaction rose avec le 

 sulfate de cuivre et la soude caustique. 



Enfin la part C fut traitée exactement comme la précédente, sauf qu'elle 

 fut additionnée de carbonate de sodium à raison de 1 0/0. L'analyse, faite 

 après 3 jours, donna une réaction négative. 



Le carbonate de sodium avait donc empêché complètement la pep- 

 tonisation. 



L'expérience suivante fut faite avec une rate de porc. 



TABLEAU VIL 



Un fragment de rate de porc est divisé en 4 parts de 10 gr. chacune. 

 Celles-ci sont triturées séparément avec 20 ce. d"eau, 3 sont carbonatées 

 dans les proportions indiquées plus bas, et toutes sont additionnées de 

 chloroforme. L'anal3'se a lieu après 4 jours de couveuse avec l'extrait ra- 

 mené à 10 ce. 



Il a donc suffi dans cette dernière expérience de la présence de 0,66 0/0 

 de carbonate pour enrayer toute digestion. 



L'expérience suivante est conduite de la même façon, avec la différence 

 que deux tubes ont été additionnés de o, 10 d'extrait glycérique de pancréas. 

 Elle sert à démontrer que la rate renferme des principes aptes à être 

 peptonisés par la trypsine. Les tubes ont séjourné pendant 2 jours dans la 

 couveuse. 



TABLEAU VI IL 



Tube témoin : émulsion de rate dans 2 parties d'eau 



chloroformée. 



Tube carbonate à 1/2 00. 



1) I o'o. 



Tube carb. à 1/2 00 + 0,10 d'extrait paner. 



» I 0/0 + 0,!O » 



Réaction faible. 



Réaction excessivement faible. 



Pas de réaction. 



Bonne réaction. 



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