L EXISTENCE DE LA TRYPSINE 5 7 



cordants, ce qui tient peut-être à la difficulté d'expulser tout I etlier; mais 

 les expériences négatives ont dans le cas présent beaucoup plus de valeur 

 que les positives, et elles nous paraissent suffissantes pour ne pas faire rejeter 

 l'hypothèse d'une action directe du chloroforme et des substances similaires. 



Parmi les corps capables d'être dédoublés dans les milieux chlorofor- 

 mes, nous avons mentionné, outre la fibrine, les globules rouges. En effet 

 du sang, défibriné par le battage et passé à travers un linge fin, fournit 

 encore de la peptone en quantité considérable. Dans une expérience où nous 

 avons dosé cette substance par la méthode colorimétrique, nous avons 

 trouvé qu'il s'était formé après deux jours de couveuse 5 o/û de peptones. 

 Par contre, si au lieu de se servir de sang défibriné, on opère avec du sé- 

 rum pur, on n'obtient aucune réaction avec la potasse caustique et le sulfate 

 de cuivre. Ce fait nous indique que les principes qui fournissent la peptone 

 ne se trouvent pas dans le sérum, mais dans les éléments formés du sang, 

 globules rouges et globules blancs. Nous ne saurions dire avec certitude si 

 ces derniers contribuent pour une part à la formation des peptones; en tous 

 cas, cette part doit être bien minime, nous dirons même négligeable, caria 

 pulpe des ganglions lymphatiques, mise à digérer dans du sérum chloro- 

 formé, ne fournit qu'une réaction excessivement faible, qui peut très bien 

 provenir, non des leucocytes eux-mêmes, mais des globules rouges renfer- 

 més dans les vaisseaux, ou emprisonnés dans les mailles des sinus lympha- 

 tiques. On sait en effet que ces derniers renferment toujours plus ou moins 

 de globules rouges, et que ceux-ci sont souvent tellement nombreux qu'ils 

 communiquent à la substance médullaire des ganglions une coloration rose. 

 Quoi qu'il en soit, la majeure partie des peptones, les neuf dixièmes au 

 moins, dérive certainement des hématies, et la substance qui y subit la pep- 

 tonisation est l'hémoglobine, comme on le démontre facilement en soumet- 

 tant à la digestion chloroformique de l'hémoglobine cristalisée et pure. La 

 quantité de peptones obtenue de cette façon est pourtant comparativement 

 plus faible que celle obtenue avec le sang défibriné lui-même. On dirait que 

 l'hémoglobine est plus difficilement attaquée après avoir subi la cristallisation. 



A part la fibrine et l'hémoglobine, nous n'avons pas trouvé d'autres 

 substances albumino'ides que l'on pût considérer avec certitude comme se 

 laissant peptoniser par le chloroforme, du moins durant le laps de temps 

 pendant lequel nous les avons observées. 



