-Q Eugène GILSON 



Le liège extrait par l'eau et par l'alcool est ensuite traité par l'acide 

 nitrique, ce qui fournit à l'auteur ii o/u d'un produit insoluble dans l'eau, 

 soluble dans l'alcool, et i o/o d'un produit insoluble dans l'eau et l'alcool. 



La partie qui s'était dissoute dans l'eau contenait 22 0/0 d'acide subé- 

 rique et 7 0/0 d'acide oxalique. 



Chevreul conclut de ses recherches « qu'on doit considérer le liège 

 comme un tissu cellulaire dont les cavités contiennent des matières astrin- 

 gentes, colorantes et résineuses ou huileuses. « 



Il donne le nom de subérine à la partie du liège qui ne se dissout ni 

 dans l'eau ni dans l'alcool. 



BussY (1822) reprit cette étude à la suite d'une note envoyée à la 

 rédaction du Journal de pharmacie par Macker, de Namur, dans laquelle 

 l'auteur émettait l'avis que l'acide, dit subérique, pourrait bien n'être que 

 de l'acide oxalique, en se basant sur ce qu'il avait obtenu ce dernier acide 

 par l'action de l'acide nitrique sur le liège. Il trouva, comme Chevreul du 

 reste, que par l'action de l'acide nitrique sur le liège on obtenait les acides 

 subérique et oxalique. 



A partir de cette date, la formation de l'acide subérique par l'action de 

 l'acide nitrique Sur le liège ne fut plus mise en doute. 



Dans la première partie d'un mémoire publié en 1836, BoussiNGAULf(i) 

 étudie l'acide subérique. Il constate que les résultats de ses analyses élé- 

 mentaires concordent avec ceux de Bussy. Il a préparé ensuite l'éther éthy- 

 lique, et analysé les produits qui se forment par la distillation sèche de cet 

 acide avec la chaux. 



Dans la deuxième partie de ce travail, l'auteur étudie le liège. En ex- 

 trayant ce tissu par l'éther, il obtint un corps cristallisant en petites aiguilles 

 blanches, la cérine de Chevreul, il lui donne pour formule Cj^Hj^O. 



Le premier il obs.erva le fait important, que la subérine de Chevreul 

 se dissout en partie dans les solutions alcalines et que le liquide ainsi obtenu, 

 additionné d'un acide, fournit un précipité brun qui, étant lui-même traité 

 par l'acide nitrique, engendre l'acide subérique. 



Ce chimiste considère la partie de la subérine de Chevreul, qui ne s'est 

 pas dissoute dans les alcalis, comme du ligneux souillé d'un peu de résine. 

 11 lui paraît vraisemblable que c'est le produit soluble dans les alcalis qui 

 donne lieu à la formation d'acide subérique, lorsqu'on traite le liège par 

 l'acide nitrique. 



(1) BoussiNGAULT : Journal de chimie médicale, de pharmacie, etc. Série II, tome U. i835. 



