LA SUBÉRINE ET LES CELLULES DU LIÈGE 73 



1° Une lamelle commune aux deux cellules, qu'il nomme lamelle 

 moyenne « Mittellamelle »>. Cette partie de la membrane est constituée de 

 cellulose fortement lignifiée ; 



2° Deux lamelles de subérine, une de chaque côté de la - IMittellamelle « ; 

 3° Deux lamelles de cellulose constituant la partie la plus intérieure 

 de la membrane des cellules. 



D'après l'auteur, la subérine est une substance déterminée aussi bien 

 que la cellulose et la lignine, et bien caractérisée microscopiquement par sa 

 façon de se conduire en présence de la potasse et de l'acide nitrique. 



La lamelle de subérine contient, outre la substance de ce nom, de la 

 cellulose. 



Fr.von Hohnel conserve à l'acide obtenu par l'action de l'acide nitrique 

 sur le liège, le nom d'acide cérinique, nom donné par Dôpping, tout en 

 faisant remarquer qu'il n'y a aucun rapport entre la petite quantité de cérine 

 contenue dans le liège, et la grande quantité d'acides obtenus par l'action 

 de l'acide nitrique sur ce tissu. Dopping a donc fait erreur en admettant 

 que cet acide se formait aux dépens de la cérine. 



Le liège, extrait par l'alcool, a fourni à von Hôhnel 53,7 0/0 d'acide 

 cérinique, et le liège non extrait par l'alcool 43 0/0. 



L'auteur entre ensuite dans de longues considérations, d'où il conclut : 

 que la subérine doit contenir environ 74 0/0 de carbone, 10 0/0 d'hydrogène 

 et 16 0/0 d'oxygène ; il croit pouvoir classer cette substance entre la cellulose 

 et les cires végétales. Sous l'influence de la potasse, elle subit une saponi- 

 fication. 



Notons encore que von Hôhnel a retrouvé de la cire dans le liège du 

 Sûlix. 



Frémy et Urbain (1) (1882) étudient le squelette des végétaux au point 

 de vue chimique. Pour eux, les corps principaux qui constituent ce sque- 

 lette, sont : 



1° La pectose et ses dérivés ; 



2° Les substances cellulosiques sous leurs différents états isomériques; 

 3° La cutose ; 

 4° La vasculose. 



La pectose se dissout dans les carbonates alcalins. 

 La cellulose se dissout immédiatement dans le réactif ammoniaco- 

 cuivrique. 



(i) Feemy et Urbain : Études chimiques sur le squelette des végétaux Journal de pharmacie 

 et de chimie, 5' Série, tome V, 18S2. 



