96 Eugène GILSON 



Détermination quantitative des acides contenus dans le liège 

 de ruimus suberosa. 



Ce liège nous a fourni 8,50 0/0 d'acides brats, dont nous avons retiré 

 2 0/0 d'acide phellonique impur (sels de potassium insolubles dans l'alcool 

 alcalin à froid) et 6,50 0/0 d'acide siibériniqiie impur (sels de potassium 

 solubles dans l'alcool alcalin à froid). 



Le liège de VU/ mus suberosa doit donc renfermer beaucoup moins de 

 subérine que le liège du Quercus suber. 



Conclusions de la partie chimique. 



Nous pouvons résumer comme il suit les principaux résultats obtenus 

 jusqu'ici. 



I. Analyse du liège du Quercus suber. 



Nous avons confirmé l'existence de l'acide phellonique. Parmi les sels 

 que nous avons préparés, signalons comme particulièrement intéressant le 

 sel de potassium qui se gonfle dans l'eau et se colore en rose violacé ou 

 rouge cuivreux sous l'action flu chlorure de zinc iodé. L'acide phellonique 

 prend une coloration identique, principalement sous l'action de l'iode et de 

 l'acide sulfurique concentré. 



Nous avons aussi obtenu un anhydride de cet acide. 



En outre, nous avons retiré de ce liège deux acides nouveaux que nous 

 désignons en attendant que leur constitution chimique soit établie, sous les 

 noms d'acide subérinique et phloïonique. 



Sous l'action de la chaleur, et sans que leur composition centésimale 

 soit changée, l'anhydride phellonique ainsi que l'acide subérinique subissent 

 une modification qui les rend insolubles dans les dissolvants neutres. 



IL Analyse du liège de l'Ulnnis suberosa. 



Nous avons démontré que ce liège contient les deux acides principaux 

 que nous avons ti"ouvés dans le liège du Quercus suber, à savoir les acides 

 phellonique et subérinique, mais en quantité beaucoup moindre. 



Nous n'y avons pas retrouvé d'acide phloïonique. 



Les acides phellonique et subérinique jouent, sans aucun doute, un 

 rôle important dans la formation de la subérine. On les obtient en si grande 

 quantité après l'action si peu prolongée de la potasse caustique diluée, qu'on 

 peut admettre que leur constitution chimique n'est pas modifiée. 



