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LA SUBÉRINE ET LES CELLULES DU LIEGE 105 



bleu OU violacée, etc., prennent encore cette coloration après qu'on les a 

 traitées par l'alcool bouillant. Ces teintes sont dues à des corps insolubles 

 dans l'alcool. 



Il faut donc considérer comme une réaction microchimique caractéri- 

 stique de la subérine la coloration rouge-violacé qui se produit après l'action 

 de la potasse et du chlorure de zinc iodé, mais qui ne se montre plus si avant 

 de faire agir ce dernier réactif on traite l'objet par l'alcool bouillant. 



Deuxième thèse. — Contrau'ement à Fopinion de von Hôhnel, la 

 lamelle subéreuse, au moins chei le Quercus suber et /'Ulmus suberosa, 

 ne contient pas de cellulose en quantité appréciable. 



En effet : 



1° Le chlorure de zinc iodé, après l'action de la potasse en solution 

 aqueuse,' colore cette lamelle en rose violacé, et non en bleu. Cette coloration 

 nous a toujours paru absolument différente de celle des membranes cellu- 

 losiques. C'est bien à tort, pensons-nous, que von Hôhnel attribue la teinte 

 très légèrement violacée — mais bien plus rose que violacée — à la présence 

 de la cellulose. Nous avons dit que cette teinte est identique à celle que 

 prend le phellonate de potassium sous l'action du chlorure de zinc iodé. 



2° Nous savons que le phellonate de potassium, auquel est due la 

 coloration rose violacé, est soluble dans l'alcool. Si donc on traite par le 

 chlorure de zinc iodé, une coupe préalablement chauffée dans une solution 

 alcoolique de potasse, ou bien dans la potasse aqueuse, puis lavée à l'alcool, 

 en un mot une coupe débarrassée de phellonate, les restes de la lamelle 

 subéreuse, si celle-ci contenait de la cellulose, devraient se colorer en bleu. 

 Or, ces restes se colorent en jaune; rien n'y décèle la présence de la cellulose. 



Les indices sur lesquels von Hôhnel se fonde pour admettre la pré- 

 sence de la cellulose dans la lamelle subéreuse, sont loin d'être concluants. 

 Après avoir traité les cellules par l'acide chromique ou la potasse caustique, 

 il constate que ce qui reste de la lamelle subéreuse prend une coloration 

 rouge violet (schôn und rein Roth violett mit Chlorzincjod zum Beweise des 

 Cellulosegehaltes der-Suberinlamelle), qu'il attribue à la présence de la cellu- 

 lose, dégagée sans doute par l'action de l'acide chromique, ou de la potasse. 



Cette conclusion manque de rigueur; en réalité, cette coloration n'est 

 pas du tout la coloration caractéristique de la cellulose. Dans le cas du 

 traitement par la potasse, elle est due au phellonate de potasse. Dans 

 celui de l'acide chromique, elle est très probablement causée par l'acide 

 phellonique libre, corps qui, lui aussi, prend une teinte rose violacé par 

 le chlorure de zinc iodé. 



