RECHERCHES HISTOLOGIQUES 231 



existe encore entre les auteurs concernant la structure, l'origine et la fonc- 

 tion du plateau. La plupart des auteurs le considèrent comme une cuticule 

 ou membrane interne traversée de canalicules poreux. Pour Frenzel, par 

 contre, les stries sont dues à des filaments libres sur toute leur longueur; 

 aussi propose-t-il de donner au plateau le nom de Hàrchensaum, et de dé- 

 signer les cellules qui en sont pourvues sous le nom de Hàrchensauniiellen. 

 Mais Frenzel (i) va trop loin quand il dit que, d'après lui, tout plateau 

 aurait la même structure, même le plateau des cellules épithéliales de l'in- 

 testin grêle des vertébrés ; nous avons dit en effet que dans le proventricule 

 la structure du plateau est différente, et nous verrons plus loin que les cel- 

 lules absorbantes qui occupent la région moyenne du ventricule chylifique, 

 possèdent aussi un plateau, différant à la fois et de celui des cellules sécré- 

 tantes et de celui des cellules du proventricule. Le plateau, à nos yeux, a 

 partout la même fonction à remplir : protéger les cellules épithéliales contre 

 les lésions du dehors. Cependant par sa structure il ne peut entraver la fonc- 

 tion de la cellule qu'il protège, aussi cette structure est-elle différente 

 d'après la fonction de cette dernière. Un second point sur lequel nous diffé- 

 rons de Frenzel, c'est que, pour cet auteur, le plateau est toujours formé 

 de filaments grêles et étroits, et que s'il se présente quelquefois comme for- 

 mé de bâtonnets, ceux-ci ne sont qu'un faisceau de filaments plus grêles, 

 agglutinés pendant la fixation. Nous ne voulons pas nier que les réactifs 

 fixateurs ne puissent altérer un peu l'aspect ordinaire du plateau, ne puis- 

 sent agglutiner les filaments en faisceaux plus ou moins épais, tel que cela 

 existe dans la fig. 17 du travail de Frenzel. Mais quand le plateau ne pré- 

 sente que des bâtonnets de même longueur, de même épaisseur et placés à 

 des distances régulières, comme cela existe dans nos fig. 68, 76, 78 et 93, 

 nous admettons que ces bâtonnets eux-mêmes sont des éléments simples, 

 les éléments constitutifs d'un plateau normal. 



Nous venons de dire qu'aux points où les filaments du plateau s'insèrent 

 sur la membrane qui les séparent du protoplasme cellulaire on trouve de 

 légers épaississements. L'ensemble de ces épaississements donne à la mem- 

 brane un aspect ponctué. En examinant attentivement la partie du proto- 

 plasme qui touche directement à cette membrane, il n'est pas difficile de voir 

 que de chacun de ces épaississements part une trabécule qui s'enfonce dans 



(i) Frenzel : Einiges ûber den MilteUarm der Iiiscktcn.. etc ; Archiv f. mikr. Anat , Bd 26, 

 iSiSi), p, ;S5 et 2S6. 



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