RECHERCHES HISTOLOGIQUES 205 



Enfin la troisième couche, celle qui repose directement sur la tunique 

 propre, diffère de la précédente par l'absence d'enclaves et par une striation 

 radiale nette et régulière. Ces stries, formées de granulations juxtaposées, 

 s'insèrent sur la membrane basale de la cellule par un léger épaississe- 

 ment, fig. 57, et de là s'engagent plus ou moins loin dans le corps cel- 

 lulaire. 



Les enclaves albuminoïdes n'occupent donc, dans la cellule épithéliale, 

 qu'une zone parfaitement limitée; elles s'accumulent dans la région médiane 

 du corps cellulaire. 



Il y a un rapport assez constant entre l'épaisseur de la couche à encla- 

 ves et celle de la zone compacte externe. Si les enclaves sont abondantes, 

 ce dont on peut juger facilement par le nombre et le volume des mailles de 

 la zone moyenne, la couche externe de protoplasme est dense et épaisse, 

 FIG. 54, 57, 60 et 61. Quand, au contraire, les mailles de la zone moyenne 

 sont petites, comme dans les fig. 56, 58 et 59, la couche externe est plus 

 lâche et plus granuleuse. 



L'existence de cette couche externe de protoplasme dense et compact 

 apparaît aussi sur les cellules vivantes. Quand on ne met au foyer de l'ob- 

 jectif que la partie superficielle de la cellule épithéliale vue de face, celle-ci 

 semble occupée par une masse finement granuleuse, fig. 50. Ce n'est qu'en 

 abaissant la vis micrométrique que l'on arrive à la zone des enclaves. 



Recherchons maintenant d'où viennent ces enclaves albuminoïdes, et 

 quelle est la fonction spéciale de ces cellules épithéliales. 



Deux choses sont possibles : ou bien ces enclaves albuminoïdes sont 

 des produits élaborés au sein du protoplasme cellulaire, destinés à être dé- 

 versés dans le canal intestinal, et alors nous serions en présence de cellules 

 sécrétantes; ou bien ces produits ne sont que la condensation sous une 

 forme solide des matériaux puisés par ces cellules dans le tube digestif, et 

 alors ces cellules seraient des cellules absorbantes. Nous croyons que la 

 seconde hypothèse est plus conforme à la réalité. Pour nous, ces cellules 

 chargées d'enclaves albuminoïdes sont des cellules absorbantes. Voici les 

 raisons qui plaident en faveur de cette manière de voir. 



Nous avons vu qu'en dehors de ces cellules spéciales tout le revête- 

 ment épithélial du ventricule chylifique est formé de cellules sécrétantes, 

 c'est-à-dire de cellules qui élaborent dans leur protoplasme des substances 

 chimiques spéciales capables d'agir sur les matières alimentaires pour les 

 rendre solubles, et qui déversent ces produits d'une façon bien évidente dans 



