BACILLE COMMUN DE L INTESTIN 



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Cette question ne peut pas se résoudre par la simple inspection de la 

 culture, comme celle de l'origine de CO, et de H. Il est nécessaire de recourir 

 ici à la distillation, qui permet seule de séparer ces deux acides. 



Dans ce but, nous avons soumis à cette opération les cultures faites avec 

 le lactate dans les trois séries d'expériences de la page précédente, et nous 

 n'avons obtenu à la distillation qu'un résidu insignifiant, alors que si cette trans- 

 formation se réalisait, nous devrions obtenir des quantités notables d'acétate. 



Les acétates ne dérivent donc pas des lactates. 



La filiation en sens inverse ne peut également pas être admise. En 

 effet, si le formiate ou l'acétate fournit le lactate, nous devons trouver 

 celui-ci en quantité notable dans les bouillons où le sucre est remplacé par un 

 de ces deux sels. Or la recherche du lactate a été ou bien infructueuse, ou 

 bien les quantités trouvées sont tellement faibles qu'on peut les considérer 

 comme fournies par la désassimilation même du microbe. 



De plus, nous nous sommes également assuré que l'acide formique ne 

 donne pas d'acide acétique, de sorte que les trois acides, formique, acétique, 

 et lactique, naissent indépendamment les uns des autres et ne se transfor- 

 ment pas les uns dans les autres. 



Tous ces résultats sont consignés dans le tabeau suivant : Le poids des 

 sels volatils est exprimé en sel barytique; les sels ajoutés étaient les sels 

 calciques. 



TABLEAU VIII.. 



Acétate 

 Lactate 



1/2 jour j 2 499 gr. | résidu in- 

 ' signifiant 

 » j 2,653 » » 



n jtracesdesel: 1,85g gr. 



0,526 gr. 0,451 gr 



0,923 



0,723 



o,456gr. 



Formiate 

 Acétate 



Lactate 



2 jours 



2,83] 

 rien 



1,237 gr. i,o58 gr. 

 0.747 « 0,570 » 



i,o 7 3gr. 

 0,576 » 



