658 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



D'après les recherches de M. A. Berlhelot (1), les sucres introduits avec les 

 aliments, riches en hydrocarbure : carotte, betterave, raisin sec, datte, 

 atteignent en certaine'quantité le cœcum du lapin, tandis que, chez le macaque, 

 ces sucres pénètrent dans le cœcum et dans la partie ascendante du côlon 

 en très petite quantité seulement. Dans le contenu de la partie supérieure 

 du gros intestin de lapin, on trouve seulement une petite quantité de sucre, 

 et dans celui du côlon ascendant et descendant du singe, on en trouve des 

 traces. L'auteur a conclu en se basant sur ce fait que, pour faire pénétrer 

 les substances sucrées dans le gros intestin, on peut utiliser certains 

 aliments, parmi lesquels les dattes paraissent être le meilleur, car elles 

 contiennent beaucoup de sucre et peu d'eau. 



Après viennent la carotte, la betterave, qui contiennent suffisamment de 

 sucre. Notons que M. Metchnikoff et le D'" "WoUman, dans leur dernier 

 mémoire (2) « Sur quelques essais de désintoxication intestinale », en 

 citant ces recherches, déclarent : « Le fait que les lapins, nourris avec de là 

 carotte et de la betterave, produisent des quantités minimes d'indol ou n'en 

 sécrètent pas du tout, s'explique facilement par la pénétration d'une grande 

 <iuantité de sucre dans le gros intestin, lieu de la putréfaction intestinale. 

 Les conditions chez l'homme et le singe sont sous ce rapport moins favo- 

 rables. » 



Ayant en vue toutes ces considérations, nous avons étudié 

 les processus qui se passent dans l'intestin des lapins nourris 

 de carottes, processus qui empêchent la production de Findol 

 ou qui en forment si peu qu'il est impossible de déceler dans 

 l'urine Tindoxyl qui en dérive. 11 résulte de l'étude de la flore 

 intestinale que le principal producteur d'indol dans l'intestin est 

 le B. coli. 



Notre attention fut attirée sur les conditions qui empêchent 

 cette bactérie de produire l'indol. 



Nous disons que le B. coli, en se multipliant dans l'intestin 

 des lapins, nourris avec de la carotte, vit pour ainsi dire dans 

 un milieu peptoné et sucré, tandis que le contenu de Tintestm 

 d'un lapin à l'état de jeune présente un milieu peptoné mais 

 sans sucre. Escherich avait fait remarquer l'action fermen- 

 tative du B. coli sur le sucre. Plus tard, d'autres chercheurs 

 comme Baginsky, Chantemesse et Widal, Péré Van Ermenghem 

 et Van Ser, Neucké, Grimbert, Tissier et Martel et d'autres 

 ont étudié les fermentations de ces dilTérents sucres par ce 

 microbe. 



Il a été établi depuis que, si on ajoute du sucré au milieu 



(1) A. Berthelot, Comptes rendus de la Soc. de Biologie. 19 mars 1910. 



(2) Annales de l'Institut Pasteur, 1912, p. 825. 



