RECHERCHES SUR LE PROTEUS VULGARIS 853 



quelque manière que ce soit, manifesteront beaucoup mieux 

 leur action lorsqu'ils se trouvent directement en présence de 

 cet acide aminé libre et qu'ils n'auront pas à le séparer d'un 

 édifice moléculaire le plus souvent très complexe. 



Comme l'on sait que le meilleur procédé de préparation du 

 tryptophane consiste dans la digestion tryptique, aseptique et 

 prolongée, de matières albuminoïdes convenablement choisies, 

 on doit donc, pour préparer les milieux destinés à l'étude de la 

 fonction indologène, donner la préférence aux « peptones pan- 

 créatiques », particulièrement à celles de caséine. Toutefois, il 

 vaut encore mieux, comme je vais le montrer, employer des 

 milieux de composition bien définie auxquels on incorpore du 

 tryptophane. 



J'ai déjà rapporté sommairement les résultats que j'avais 

 obtenus en examinant 57 races de Proleus vulgaris au point de 

 vue de leur fonction indologène (1); je vais maintenant les 

 exposer plus complètement, tels que je les ai confiimés par 

 l'étude de quatre autres échantillons, en précisant autant que 

 possible les conditions dans lesquelles mes recherches ont été 

 réalisées. 



J'ai d'abord ensemencé tous mes l'rotens dans de l'eau peptonée à 

 20 p. i. 000. Celle-ci était préparée avec une peptone commerciale obtenue 

 par digestion tryptique de la viande et donnant nettement avec l'eau de 

 brome la réaction du tryptophane; comme l'extrait éthéré de cette même 

 peptone donnait une légère coloration rose avec le réactif d'Ehrlich, je prenais 

 la précaution, indiquée par Porcher, de réduire au cinquième de son volume, 

 par une vive ébullition à l'air libre, la solution à 20 p. 1.000. Après avoir 

 rétabli, par addition d'eau distillée, le volume primitif de celle-ci, je la neu- 

 tralisais par la soude; j'avais ainsi une eau peptonée débarrassée des traces 

 dindol décelables par le diméthylaminobenzaldéhyde. J'ai donc cultivé sur 

 ce milieu les 61 Proteus dont je disposais et, après 24 heures de séjour à 

 .37 degrés, j'ai recherché l'indol dans les cultures par le procédé suivant (2) : 



1° Opérer sur 10 à lii cent, cubes de culture ; prendre la réaction de 



(1) Albe[»t BEKTHELGr, Reclicrches sur quelques caractères spécifiques du 

 Proteus vulgaris. Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 15 mars 1913, t. LXX1\', 

 p. 575. 



Albert Berthelot, Recherches sur le l'roleus vulgaris considéré comme 

 producteur d'indol. Comptes rendais dr IWcad. des Sciences, 24 février 1913, 

 t. CLVI, p. 641. 



(2) Ce procédé ne dilfère de celui de Porcher et Panisset que par lalcali- 

 nisation préalable de la culture, alcalinisation ayant sui-tout pour but, dans le 

 cas du Proleus d'empêcher l'entraînement de l'acide indolacétique par l'éther 

 (Sur la recherche de l'indol dans les milieux liquides des cultures, Compta 

 rendus de la Soc. de Biologie, 1911, t. LXX, p. 369 et 371). 



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