

SUR LES PEPTONISATIONS 24I 



Ainsi, après 2 gouttes de sulfate de cuivre, la réaction est violette pour 

 le tube A (95 min.); après 12 gouttes, pour le tube B (3 heures); après 24 

 gouttes, pour le tube C (5 heures); après 32 gouttes, pour le tube D (24 

 heures). L'addition de carbonate de sodium a ainsi manifestement suspendu 

 la digestion dès son introduction dans le sang. 



// est donc bien établi qu'entre la trypsine et le chloroforme il y a une 

 différence manifeste eu égard à leur susceptibilité vis-à-vis du carbonate de 

 sodium. 



Déjà plus haut, nous avons signalé une différence profonde entre la 

 peptonisation chloroformique et la peptonisation pancréatique : tandis que 

 la première est rapidement paralysée par la présence du carbonate de sodium, 

 la seconde supporte des doses relativement considérables de ce sel. 



Continuons à présent le parallèle entre les deux digestions et examinons 

 comment elles se comportent vis-à-vis des sels neutres. 



L'expérience que nous allons rapporter comprend à la fois des diges- 

 tions dans l'eau salée physiologique et dans l'eau fournie par le réservoir du 

 laboratoire. Cette dernière se trouble légèrement par le nitrate d'argent ; elle 

 renferme donc des sels, quoiqu'en très minimes proportions. Aucune des 

 deux ne rougit le papier de tournesol. La fibrine employée est de la fibrine 

 de chien se dissolvant après huit heures dans du sang bouilli, filtré et chlo- 

 roformé. Le ferment pancréatique était un extrait glycérique de la glande. 

 Afin d'uniformiser les conditions autant que possible, nous avons ajouté 

 la même quantité de glycérine pure aux tubes non additionnés d'extrait. 



