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Âbel AMAND 



Comparons cette force à celle d'un bios extrait de levure commerciale 

 non lavée, comme nous le faisons ordinairement. 



Le résultat est évident : tandis que l'eau de lavage de levure est très 

 faible en bios, le contenu des cellules se libérant par l'ébullition est très 

 puissant, sensiblement aussi puissant que l'extrait de levure commerciale 

 non lavée. 



