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pas un composé albuminoïde analogue à la plastine que l'on rencontre 

 dans toutes les cellules tant animales que végétales ? 



Elle appartient évidemment à ce groupe de substances que J. B. Carnoy 

 désigne sous le nom de substances protéiques réfractaires pour les distinguer 

 des albuminoïdes typiques : vitelline, myosine, albumine, etc. - Ces corps 

 B écrit-il, sont, à n'en pouvoir douter, des dérivés plus ou moins immédiats 

 n des albuminoïdes véritables. A ne considérer que les arthropodes — et 

 n même à parler d'une manière générale — on peut les classer en trois 

 y> groupes, suivant leur degré de résistance vis-à-vis des réactifs : a) les 

 K plastines; b) les élastines qui comprennent la kératine (identique à part un 

 r> mélange de S avec l'élastine, d'après Hoppe-Seyler, Physiol. Chemie), 

 K la névrokératine de KiiHNE et Ewald (Ueber ein neue Bestandtheil d. 

 « Nervensyst.; Verhandl. d. nat. med. Vereins zu Heidelberg, 1876, tome I, 

 » P- 457); c) la chitine. Il importe peu au cytologiste de savoir si ces corps 

 » représentent autant d'espèces chimiques — du reste les chimistes eux-mêmes 

 r, l'ignorent — ou s'ils ne sont pas des mélanges. Il est probable que ce ne 

 y sont que des mélanges de substances analogues. Nous ne voudrions pas 

 » même affirmer que les plastines diffèrent chimiquement des élastines. On 

 » peut très bien admettre que la moindre résistance des éléments qui en sont 

 » formés : réticulum plasmatique, membranes très jeunes, etc., provient de 

 y> ce qu'ils ne renferment que très peu d'élastine. La même particularité se 

 y présente pour la membrane cellulaire. Les choses se passent comme si 

 » l'élastine y augmentait avec l'âge aux dépens des albuminoïdes qui y se- 

 y> raient encore contenus à l'origine. Dans bien des cas, chez les arthropodes, 

 B les composés des deux premiers groupes se transforment en chitine, la 

 y> plus solide et la plus difficilement attaquable de toutes les substances 

 r> qui entrent dans la composition de leurs membranes. En résumé, plus 

 » ils s'éloignent de leur souche primitive, plus ces dérivés deviennent ré- 

 » fractaires (')• " 



Les élastines, les kératines, etc., sont des substances albuminoïdes que 

 Krukenberg (260) distingue nettement des albumines véritables auxquelles 

 nous réserverons plus spécialement la dénomination de protéine. Ces di- 

 vers albuminoïdes paraissent se différencier aux dépens d'une même pro- 

 téine à la suite de modifications spéciales, x^ussi une relation très étroite 

 existe entre les élastines et les kératines, entre celles-ci et les mucines, etc. 



(') Carnoy : La Cytodiérèse; la Cellule, t. I, p. 197, note. 



