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dents, dont l'un avait reçu la culture tuée par le chloroforme, et l'autre 

 la culture chauffée pendant lo minutes à 100°. Un chauffage à 120° pen- 

 dant 10 minutes est par conséqueiit sans action sensible sur la toxicité' des 

 cultures sur pommes de terre. 



Ce ne sont pas seuleïnent les cultures sur pommes de terre qui sup- 

 portent cette haute température; les bouillons se comportent absolument 

 de la même façon. Voici une expérience faite avec le bouillon de Gamaléïa, 

 chauffé non plus pendant 10 minutes, mais pendant une demi-heure à 120°. 



Expérience VII. 



Jeune chien de i kilogr. 



Nous injectons à 1 1 h. dans la plèvre 8 ce. de bouillon. 



II 1/2 h., l'animal a déjà eu 2 vomissements dont un très abondant; faiblesse et 

 prostration considérables. 

 I h. selle molasse, couverte de mucosités. 

 Nous le tuons le lendemain dans l'après-midi; dans le gros intestin, nous trouvons les 

 lésions ordinaires, mais peu accentuées. 



Le lendemain, nous soumettons l'émulsion, qui avait été chauffée pen- 

 dant 1/2 h. à 120°, à un nouveau chauffage à la même température, mais 

 cette fois-ci pendant une heure, de sorte que nous avons une émulsion 

 soumise à cette température pendant 1 1/2 h. Malgré ce chauffage prolongé, 

 nous obtenons encore les mêmes effets cholériformes, comme le prouvent 

 les deux chiens de l'expérience suivante : 



Expérience VIII. 



CHIEN I du poids de 1600 gr. 



A 3,3o h. injection de i3 ce. dans la plèvre. Presque immédiatement une selle. 



A 4 h. l'animal gémit presque continuellement; il a du ténesme qui détermine 



l'expulsion de quelques gouttes de liquide. 

 A 5 h. 2 vomissements très abondants. 



A 7 h. 2 nouveaux vomissements ; les efforts de défécation et de ténesme persistent; 



mais ils ont uniquement pour effets la sortie de quelques gouttes de liquide; 

 l'animal meurt pendant la nuit. A l'autopsie, congestion très marquée 

 de l'intestin grêle, qui renferme un liquide hémorrhagique dans toute sa 

 longueur. Par contre les lésions dans le rectum sont peu prononcées. 

 CHIEN II du poids de 1000 gr. 



A 3,40 h. Injection de 14 ce. de l'émulsion dans la plèvre. 



A 3,45 h. 2 selles liquides, l'animal commence à gémir et à présenter de l'abattement, 

 A 4 1/2 h. troisième selle liquide, expulsée en jet. 



