364 



J. LECLEF 



CHAPITRE IV. -- Identité du pouvoir sporicide avec le pouvoir bactéricide. 



Dans le paragraphe précédent, nous avons établi que des spores intro- 

 duites dans du sérum non chauffé meurent rapidement. Les travaux de 

 BucHNER et d'autres ont établi le même fait pour beaucoup de formes 

 végétantes de microbes. 'Le pouvoir sporicide est-il identique au pouvoir 

 bactéricide? C'est ce que nous allons examiner. 



H. BucHNER et ses élèves nous ont fait connaître plusieurs propriétés 

 de la substance bactéricide : 



1° Cette substance est détruite par un chauffage à 60"; 



20 Elle ne développe ses effets qu'en présence de certains sels; 



3° Elle tolère la présence d'une certaine quantité d'aliments pour les 

 microbes; mais quand les aliments sont trop abondants, son action se trouve 

 diminuée. 



Le facteur qui est la cause de la destruction des spores se trouve-t-il 

 influencé de la même façon? 



I. Action de la température. 



Nos expériences précédentes établissent déjà que l'action sporicide 

 du sérum est abolie par un chauffage à 60" pendant une heure, mais elles 

 ne nous apprennent pas la température exacte à laquelle se fait cette des- 

 truction, ni la durée précise pendant laquelle il faut laisser cette tempéra- 

 ture exercer son action. Les expériences suivantes comblent cette lacune. 



TABLEAU VIL 



Nous avons 4 portions de sérum, chauffées respectivement à 56°, 58°, 

 60° et 62° pendant une heure et ensemencées avec des spores provenant 

 d'un bouillon. 



