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toire (20^* à 23"), on constate, bien que les huiles soient d'origine et de 

 composition si différentes, une certaine constance : 



Abaissement 

 Huiles. pour 100. 



Centroscymnus Cœlolepis ; 47 



Hexonchus griseus ^ 43 



Morue 52 



Baleine 44 



Phoque 5o 



Couronne 4'^ 



Ces chiffres sont, en général, compris entre 40 et 5o pour 100, ce qui 

 revient à dire que la solidification de l'huile s'est produite lorsque Findice 

 d'iode s'est abaissé de l\o à 5o pour 100. 



Nous basant sur ces chiffres, nous avons calculé pour les huiles restées 

 liquides quel serait l'indice d'iode lorsque l'huile se solidifierait à la tempé- 

 rature du laboratoire. Nous avons obtenu : 



Abaissement Indice 



Huiles. • pour 100. d'iode. 



Couronne 4o 8 1 , o 



» 5o 67,0 



Glnbicephaliis mêlas 4^^ 8> ' 



» » 5o 6,5 f 



Afin de vérifier ces chiffres, nous avons poursuivi l'hydrogénation de 

 ces huiles, pendant 8 heures, en effectuant, d'heure en heure, des prélève- 

 ments pour suivre l'abaissement de l'indice d'iode et noter le point de 

 fusion. 



Couronne. Globicephaliis. 



Ind. iode. Point de fus. Ind. iode. Point de fus. 



Après la 9*^^ heure 88, n liq. 8,8 crist. 



» 10- » 83,4 10,4 8,4 crist. 



„ ije » 80,0 20,2 8,2 crist. 



» 12'' » 77,9 32,0 8,2 crist. 



), i3<- )) 76,0 26,3 8,0 crist. 



» i4'' » 74,5 29,0 8,0 crist. 



» iS" » 72,1 34,2 7,9 crist. 



5, 16'- )) 69,9 36,6 7,8 crist. 



On constate que l'huile de Couronne s'est solidifiée lorsque l'indice d'iode 

 n'était plus que de 80,0, chifFi^e voisin de celui indiqué par le calcul, (^uant 

 à l'huile de Ghhicephalus, nous n'avons obtenu, au bout de 16 heures, 

 qu'une bouillie cristalline devenant hmpide dès qu'on la chauffe à 25°, 5. 



