SÉANCE DU 18 JUILLET 192I. 169 



La diglucoianc (G''ll'"0*)" se pré.sente tout crabord sous la forme d'une 

 poudre blanche, qui n'attire pas rhumidité de l'air. Dissoute à chaud dans 

 l'acide acétique glacial, elle se dépose par refroidissement en cristaux 

 microscopiques, qui fondent vers i5o° en se décomposant. EUe est extrê- 

 mement soluble dans l'eau, un peu soluble dans l'alcool méthylique, l'acide 

 acétique et la pyridine, et insoluble dans les autres dissolvants organiques. 

 Sa saveur est sucrée. Son pouvoir rotatoire, en solution aqueuse, est égal 

 à H- 54°, 8 pour une concentration de 4,^ pour 100. Deux déterminations 

 de son poids moléculaire, par cryoscopie dans Feau, nous ojil donné les 

 chiffres 3 10 et 355 (calculé 324). 



La télragiucosane est amorphe et assez hygroscopique, sa cryoscopie dans 

 l'eau lui assigne un poids moléculaire de63o etG45 [calculé pour (CH'H)^)' 

 648J, mais l'analyse de la substance séchée sur l'acide sulfurique conduit 

 à la formule (C''H"^0^)'' -h 2H-O. Sa saveur n'est plus sucrée, mais fade. 

 Ses autres propriétés la rapprochent des dextrines. Toutefois elle n'est pas 

 colorée par l'iode et sa solution aqueuse n'est pas précipitée par le sulfate 

 de soude, l'acétate de plomb, l'acide gallique ou l'eau de brome. Son 

 pouvoir rotatoire, en solution aqueuse, a été trouvé égal à + 80", 81 pour 

 une concentration de 2,97 pour 100, et à + 82^,76 pour une concentration 

 de 4>^5 pour 100. 



Ces deux polymères de la giucosane ne réagissent pas avec la phényl- 

 hydrazine, ne rougissent pas la fuchsine décolorée par l'acide sulfureux et 

 ne réduisent que lentement et très faiblement la liqueur cupro-potassique; 

 d'autre part, ils ne sont pas modifiés par une ébullition prolongée avec 

 l'eau. On doit donc admettre qu'ils ne possèdent plus ni la fonction aldéhy- 

 dique du glucose, ni le groupement d'oxyde d'éthylène de la giucosane. 



Ils sont différents du dianjylose ( C' H'" O ')' et du tétramylose (CH"* O^)' 

 obtenus par Schardinger et par Pringsheim par l'action à\i Bacillus T7iaccraiis 

 sur l'amidon. \ous regardons comme probable que l'isomérie de ces com- 

 posés doit s'expliquer par le fait que chez les polyglucosanes, la liaison des 

 groupes C'"'H"*0' se fait par l'intermédiaire des atomes de carbone i et 1 

 de la chaîne glucosique, tandis qu'elle a lieu, chez les polyamyloses, entre 

 le carbone i et l'un des carbones 3,5 ou G. 



Quoi qu'il en soit, l'influence qu'exerce la pression sur le degré de poly- 

 mérisation de la giucosane nous parait constituer un fait nouveau et digne 

 d'intérêt; nous nous proposons de l'étudier spécialement et de rechercher 

 si, en faisant agir des pressions supérieures à la pression atmosphérique, il 

 sera possible, non seulement avec la giucosane, mais aussi avec d'autres 

 anhydrides des sucres, d'obtenir des polymères d'un ordre plus élevé. 



