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HlSTO-PH\StOLOGiE. — La localisation fin glycogêne dans le foie et les 

 muscles des chiens nourris en vite de la production maximale de cette réserve. 

 Note de M""*^ Z. Gruzewska et M. Fauré-Frémiet, présenté par M. Hen- 

 neguj. 



Si après un jeûne prolongé on soumet les chiens à un r(''gime spécial, le 

 glycogène du foie augmente beaucoup. L'historique de la question a été 

 trait*' par E. Ptltiger dans le dictionnaire de G. Richet. 



Nous ajouterons seulement qu'on est arrivé à produire de cette façon la 

 quantité énorme de glycogène de i8 pour loo du l'oie frais (') (on en 

 trouve en moyenne de i à 3 pour loo du poids frais du foie). 



En reprenant ces expériences, nous avons cherché à contrôler les données 

 chimiques par les observations hislologiques en précisant la localisation du 

 glycogène dans le foie et les muscles. 



Les animaux ont été soumis au régime suivant : après un jeûne de 

 8 à 9 jours, ils ont reçu pendant 5 jours loo^^ à i5o" de viande de cheval 

 (d'après leur poids), autant de riz et de sucre. Tous les chiens ne donnent 

 pas de résultats satisfaisants, il n'y a que les animaux jeunes qui sup- 

 portent ce régime et réagissent bien. Les chiens dont nous nous sommes 

 servis ont été pris au hasard. 



Au point de vue histologique (-) nous avons utilisé la technique classique 

 de coloration à la gomme iodo-iodurée, après fixation par le liquide de 

 Sauer. Nous avons fixé d'autres fragments avec le liquide de Hollande et, 

 d'autre part, avec le formol et l'acide osmique, afin d<* pouvoir comparer 

 trois aspects complémentaires de la cellule hépatique : suivant que nous 

 avions conservé le glycogène, ou les albuminoides, ou les lipoïdes. 



Voici le Tableau comparatif de la composition chimique du foie de trois 

 animaux. Le glycogène a été dosé par la méthode Bierry-Gruzewska et 

 exprimé en glucose. ' 



(*) Z. Gruzewska, Soc. de BioL, t. 52, igoS, p. 428. 



(-) On trouvera la bibliographie de la question dans la monographie de Fessinger 



