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Il était indiqué d'c'tcndre cette étude à riiomîiie diabétique et de recher- 

 cher, tout d'abord, entre quelles limites les différentes espèces alimentaires 

 peuvent se suppléer, sans provoquer de phénomènes d'acidose et se trouver, 

 à ce point de vue, physiologiquement équivalentes. Nos expériences, sur 

 ces divers points, sont déjà nondDreuses, mais nous croyons nécessaire 

 d'exposer, dès le début, les résultats relatifs au métabolisme du diabétique 

 soumis au jeûne et utilisant ses réserves (cure de Guelpa, Allen, etc.). 



Les sujets étaient choisis parmi les diabétiques qui, avec une nourriture 

 ordinaire, éliminent, par les urines, des « corps acétoniques ». Ces malades 

 recevaient d'abord un régime type; ils étaient, à ce régime, laissés plusieurs 

 jours en observation, puis soumis à la diète hydrique. On les remettait 

 ensuite au régime primitif. 



Les analyses ont porté sur le plasma sanguin et sur Turine. Dans le pre- 

 mier, nous avons dosé l'eau, le sucre libre, le sucre protéidique, Ja sérum- 

 albumine, la sérumglobuline et l'azote de ces deux protéines, les prises 

 de sang étant faites, le matin, à jeun, sur une veine du bras; dans l'urine, 

 on a effectué les dosages du sucre, de l'acétone et des acides cétoniques, 

 enfin des acides cétogènes, en employant la méthode deSchafferet Marriott, 

 modifiée d'après les résultats d'une étude critique préalable. 



Voici, rapportés à looo""' d'eau, pour le plasma veineux, au litre et 

 aux 24 heures, pour l'urine, les chiffres fournis par quelques-uns des cas 

 étudiés : 



Plasma veineux pour lOOCK'"* <l'e;m. 



Urine, 



Acétone 



\ et acides Acides 



Sucre -i- ~ II-- — Sucre cétoniques cètogènes 



pro- téines la sérum- par en 24 par en 24 par en 24 



libre. Icidique. totales, albumine. litre. heures. lil;e. heures. litre, heures. 

 M'"' 1^1 ci... 



Avant jeûne 3,5- i,ji 9)49 7>44 60 118 1,94 8,82 3,65 7,20 



1"'' jour de jeûne. . . ■' " " " 10 19,90 ^^99 ')9i 2,5.5 4>95 



1"" » ... 2,82 1,24 10,93 9 4 5,4o 1,33 1,-4 3,80 5,1 5 



M. Pol. . . 



Avant jeûne. .... . 4>84 i,54 9>27 6,20 i4o 8o5 0,33 1,87 o,55 6,5o 



[*•■ jour de jeûne. . . // v // // 87 89 o,75 1,81 i,4i 3,39 



1" » ... 3,54 1,33 9,48 7)'i 4 16,60 o,5o 2,07 0,55 2, -29 



M. Plank... 



Avant jeu ne 3, 11 2,22 8,4' 8,11 29 76 0,19 0,49 0,89 i 



i*"" jour de jeûne. . . // // // ii 3 11, 5o o,i4 o,55 0,08 0,82 



2* » ... 1,84 1,67 10,92 9.48 O O 0,17 0,75 0,06 0,25 



