SÉANCE DU I"' AOUT I921. 321 



3° Gomme les amides, les nitriles, homologues de l'acide cyanhydrique. 

 produisent plus facilement la carbimide el la carbamide que les acides. 



/l" La inèlhylcarhy lamine forme ces deux cor|)S en quantités considé- 

 rables : le rendement en urée, voisin de zéro dans la liqueur d'oxydation 

 non chauffée, s'élève à /i8",2 pour 100 après chauffai^e avec NH' Cl. 



CHtMiE ORGANIQUE. — Sur la synthèse de l' amylopectine par élhèri/icdllon 

 phosphorique des èrythroamyloses . Note de M. Samec et M"'' Anka 3ïaykh, 

 présentée par M. L. Maqnenne. 



La théorie, récemment établie par Tu 11 de nous ('), que l'amylopectine 

 est l'éthcr phosphoriquc d'un hydrat<' de carbone, avait besoin d'une véri- 

 fication synthétique. 



Dès que nous axons réussi à séparer complètement l'amylopectine des 

 amyloses (-) et à isoler les hydrates de carbone (èrythroamyloses) qui appa- 

 raissent par h> drolyse des amyloses, nous nous sommes efforcés d'intro- 

 duire de l'acide phosphorique par voie d'éthérification dans la molécule de 

 ces hydrates de carbone; le point le plus délicat était d'éviter, pendant 

 l'éthérificalion, toute désagrégation moléculaire des èrythroamyloses 

 employées. 



La synthèse désirée a été réalisée par la méthode de C. Neuberg (''). On 

 obtient une matière blanche, floconneuse, insoluble encore dans l'eau à 

 loo**, mais qui se dissout en quelques minutes dans l'eau à 120°. La suspen- 

 sion aqueuse des èrythroamyloses phospliatées se colore en brun \ iolacé 

 par l'iode. En raison de nos expériences sur l'amidon, nous sommes portés 

 à croire que la nou\elle matière est un amylophosphate de calcium, ce 

 métal saturant quelques hydroxyles alcooliques. Le sel perd ses calions à 

 Tèlectrodialyse; la suspension y devient translucide et dépose sur la mem- 

 brane anodique une gelée extrêmement visqueuse, qui descend au fond de 

 la cuvette en glissant le long de la membrane. 



La conductibilité électrique du sol à o,iG pour 100 est égale à o.63.io~'; 

 celle de la gelée, pour une concentration de 0,98 pour 100, à it,68.io~'. 

 Par l'iode, la gelée se colore en brun violacé. 



Une vue d'ensemble des propriétés de Famylopectine, des érythroamy- 



(*) Kolloïdchem. Belhefle^ l. 5, 1918, p. ili. 

 (-) Comptes rendus^ t. 17*2, 1921, p. 1079. 

 (^) Bioch. Zeitsch., t. 100, 1919, p. 3. 



