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L'invertine n'a produit qu'un changement de déviation vers la gauclie de 5', avec 

 formation de os,o58 de sucre réducteur. Ces résultats sont tout à fait comparables à 

 ceux qu'on a obtenus dans l'essai précédent. 



Sous l'action de l'émulsine, exactement comme dans l'essai du M. arvense L., on a 

 vu le liquide prendre très rapidement une coloration noire intense, puis il s'est fait un 

 abondant précipité noir. 



Pour l'examen au polarimètre il a fallu également décolorer au noir animal le 

 liquide déféqué à l'extrait de Saturne. 



Il s'est fait, sous l'action du ferment, un changement de déviation vers la droite 

 de 6°, avec formation de 05,9-2 de sucre réducteur, ce qui représente un indice 

 de 162, à rapprocher de celui qu on a obtenu dans l'essai précédent, 172. 



En résumé, la méthode biochimique de recherche des glucosides de 

 Bourquelot, appliquée au Melampyrum arvense L. et au Melampynim pra- 

 tenseh.^ nous a permis de reconnaître, dans ces deux plantes, la présence, 

 en forte quantité, d'un glucoside hydrolysable par TémulsinCo Au cours du 

 dédoublement de ce glucoside, il se fait un produit noir insoluble et il est 

 permis de supposer, d'après cela, que le noircissement de ces plantes pen- 

 dant leur dessiccation provient du dédoublement du glucoside qu'elles 

 renferment. 



Quel peut être ce glucoside? 



En s'appuyant sur la propriété qu'il possède de donner, par hydrolyse, 

 un produit noir insoluble et sur les indices de réduction obtenus dans les 

 essais, 172 et 162, on peut penser à la présence de l'aucubine, glucoside 

 retiré par Bourquelot et Hérissey des graines cVAucuba japonica L. ('), et 

 retrouvé par L. Bourdier dans différentes espèces du genre Plantago (^). 



L'aucubine possède un indice de réduction théorique de i44 et donne, 

 sous l'action de l'émulsine, un produit noir insoluble. 



Mais, seule, l'extraction à l'état pur du glucoside des Mélampyres 

 permettra de confirmer cette hypothèse. 



(') Sur un glucoside nouveau^ l'aucubine, retiré des graines d' kucuhdiyA^omcdi L. 

 {Comptes rendus, \.. 13^1-, 1902, p. i440- 



(^) Sur la présence de l'aucubine dans les différentes espèces du genre Planlago 

 {Journ. P/iarm. Chini., (3*^ série, t. 26, 1907, p. 254). 



