SÉANCE DU 29 AOUT 1921. 44^ 



lemeriL par exemple, pour une tige ou une racine principale, les grains 

 d'amidon mobile toiubenl à l'intérieur des cellules qui les renferment; dans 

 chacniie de ces cellules, ils s'appuient alors sur l'une des faces longitudi- 

 nales, au lieu d'être en contact avec la face morphologiquement inférieure. 

 De ce déplacement,d'après certains physiologistes (Haberlandt,Némec, etc.), 

 résulterait l'excitation géotropique. Mais aucune explication entièrement 

 satisfaisante n'a encore été donnée du mécanisme de cette action. 



Je me propose, dans cette Note, de rechercher comment on peut conce- 

 voir le rôle de l'amidon mobile dans le géotropisme. 



Remarquons d'abord que, dans les organes sensibles au géotropisme, 

 Czapeck, Krauss, etc. ont attiré l'attention sur la présence de sucres réduc- 

 teurs. D'autre part, étudiant la répartition de l'amylase dans les plantes, 

 Griiss a signalé son abondance dans les points végétatifs et dans le voisinage 

 des grains d'amidon. 



Dans la feuille primordiale d'yVvoine (feuille souvent désignée à tort sous 

 le nom de cotylédon) que j'ai plus spécialement étudiée, j'ai ol)servé effec- 

 tivement, vers le sommet, dans la région riche en amidon mobile, des 

 sucres réducteurs et de l'amylase : ces substances, caractérisées respecli-ve- 

 ment par la liqueur de Fehling et par la teinture de gayac en présence d'eau 

 oxygénée, y sont nettement plus abondantes que dans le reste de cette 

 feuille primordiale. 



En résumé, dans les cellules à amidon mobile, nous trouvons en présence : 

 eau, amidon, diastase, sucres réducteurs. 



Il était dès lors intéressant de réaliser un appareil présentant les carac- 

 tères essentiels d'une cellule à amidon mobile : présence simultanée d'eau, 

 d'amidon, de diastase, de sucres et paroi hémi-perméable; puis d'en 

 étudier les propriétés. 



J'ai d'abord cherché comment se répartit, suivant la verticale, la richesse 

 en sucre du mélange (eau, amidon, diastase, sucres), ce mélange étant ren- 

 fermé dans un vase quelconque, ne présentant pas de paroi hémi-per- 

 méable. J'obtiens simplement ce mélange en traitant, par l'eau, du malt 

 finement broyé, puis en filtant grossièrement à travers une toile métallique : 

 les débris des cellules sont arrêtés, l'amidon traverse la toile et tombe au 

 fond du vase, l'amylase et les sucres se retrouvent en dissolution dans le 

 liquide. 



L'amylase, par son action sur l'amidon, détermine un accroissement pro- 

 gressif de la richesse en sucres, lesquels apparaissent par conséquent au voi- 

 sinage des grains d'amidon, puis diffusent lentement dans tout le liquide. 

 On devrait alors observer, pendant l'action hydrolysante de la diastase, une 



