SÉANCE DU 19 DÉCEMBRE I921. l4o5 



En solulion aqueuse, il est hydrolyse, à froid, par l'acide sulfuriqiie à 3 pour 100, 

 en donnant un précipita noir et un sucre réducteur. L'indice de réduction que l'on a 

 obtenu est de i3; . 



L'éinulsine l'hydrolyse également en donnant d'abord une liqueur noire dans 

 laquelle il se fait bientôt des flocons noirs. L'indice de réduction obtenu dans cette 

 hydrolyse est de i38. 



Toutes ces propriétés sont celles de l'aucubine : le glucoside extrait des graines de 

 Melanipyriun arvense L. est donc bien de laucubine. 



Extraction du sucre. — L'extrait, insoluble dans Tacélone. à 10 pour luo, a été 

 dissous à l'ébullilion dans l'alcool à gS". Au liquide alcoolique refroidi, on a ajouté 

 un volume déther. ce qui a amené la formation d'un précipité. On a décanté le liquide 

 clair, dans lequel il s'est formé des cristaux qu'on a recueillis et séchés à l'air. Ces 

 cristaux présentaient un pouvoir rotatoire de 



a,, = -|- 65°..") (/? =: o,ooS.5 ; V =: 10; /== 2; a = + 46'). 



Soos l'action de l'invertine la rotation de cette solution a passé de -f- 46' à — i!\ en 

 même temps qu'il se formait os,6o2o de sucre réducteur pour ioo'^'"\ L'indice de 

 réduction est 602. 



Le produit obtenu est du saccharose. 



En résumé, nous avons extrait des graines de Melampyrum arvense L. du 

 sacchai^ose et de Taucubine. 



En 1871, Ludwig- et Muller (') ont retiré de ces graines un glucoside qui 

 serait, d'après eux, identique avec la rhinanthine, retirée par Ludwig (^), 

 en 1870, des graines de Rhinanthus Crista-GalU L. La rhinanthine possède, 

 comme l'aucubine, la propriété d'être hydrolysée par l'acide sulfurique 

 avec formation d'un précipité noir insoluble. Mais il n'est pas question, 

 dans l'article de Ludwig, de l'action de l'émulsine sur ce gliicoside. En 

 outre, la composition centésimale delà rhinanthine, donnée par Ludwig, ne 

 concorde pas avec celle de l'aucubine, donnée par Bourquelot et Hérissey, 

 et la rhinanthine hydratée fournit à l'hydrolyse par les acides 63 pour lop 

 de sucre, alors que l'aucubine n'en fournit que 56 pour 100. 



Pour élucider complètement cette question, il est donc nécessaire 

 d'extraire, à l'état pur, le glucoside des graines de Rhinanthus Crisla-Ga/li h. 

 et de compai^er ses propriétés avec celles de l'aucubine. 



(') Ueber si/i Chroino-Glykosid ini W achteUveizen (den Samen von Melampyrum 

 arvense L.) {Arcliiv. d. Pharm., t. 199, 1872, p. 6). 



(-) Ueber das Rhinanlliin {Arclu\\ P/iarm,), t. 192, 1870, p. 199). 



