180 Pflanzenkrankheiten. - Technische und Handels-Botanik. 



Pflanzungen, wie aller, welche fernerhin der Phylloxera unterliegen 

 sollten , mit Stöcken der V. riparia und anderer amerikanischer 

 Rebsorten die der Provinz Malaga und dem Staate drohende Ge- 

 fahr abgewendet werden wird, denn binnen 6 Jahren würden vor- 

 aussichtlich die neuen Pflanzungen denselben Ertrag liefern, den 

 die alten geliefert haben, vielleicht noch einen reichlicheren und 

 besseren. Was für jene Provinz, für die Handels- und Hafenstadt 

 Malaga und für die Finanzen Spaniens auf dem Spiele steht, 

 ergibt sich einfach aus der Thatsache , dass bisher der Export 

 von Malagaweinen und Malagarosinen über den Hafen von Malaga 

 jährlich im Durchschnitt 100 Millionen Realen (= 22 Millionen 

 Mark) an baarem Geld nach Spanien gebracht hat, 



Willkomm (Prag). 



Hanausek^ T. F., Zur mikroskopischen Charakteristik 

 des Kastanie nmehles. (Beilage zur Zeitschr. i. landwirth- 

 schaftl. Gewerbe, Fachzeitung f. Waarenkunde. 1883. No. 1. 

 p. 3 — 5; mit 3 Abbildungen.) 



Kastanien werden nicht allein in toto geröstet genossen, 

 sondern kommen auch in grob zerkleinertem und in gemahlenem 

 Zustande, z. B. als Zusatz zum WurstgefüUsel , zu Gemüsen, zur 

 Bestreuung der Feigen und als Kaffeesurrogat in Verwendung. 

 Ihr Nährwerth übertrifft bedeutend den der Kartoffel (Angaben 

 nach König, Nessle r und v. Fellenberg) und lässt eine 

 Steigerung der Production und des Consums wünschenswerth er- 

 scheinen. — Bei der Untersuchung der oben genannten Nahrungs- 

 mittel kann sich die Frage ergeben, ob dieselben Bestandtheile 

 der Kastanien enthalten oder nicht. Verf. war bemüht, einige das 

 Kastanienmehl besonders charakterisirende Elemente ausfindig zu 

 machen, und fand, dass wohl Gestalt und Grösse der Stärkekörner 

 brauchbare Unterscheidungsmerkmale abgeben, dass aber die Ge- 

 websschichten nur bei subtiler und ausgedehnter Untersuchung 

 zum mikroskopischen Nachweis werden herangezogen werden 

 können. 



Die Samenhaut der Kastanien besteht aus drei Schichten, einer Ober- 

 haut , einer Mittel- und einer Faserschicht. Die Oberhautzellen sind 

 polyedrische derbwandige Tafeln mit dunkel-braunen oder gelben, kantigen 

 Schollen (Gerbstofl?); viele tragen starre, cylindrische, einzellige Haare von 

 verschiedener Länge und Lumenweite. 



Die Querdurchmesser der Haare betragen 



0.0183, 0.02745, 0.02928 mm, 

 die bezüglichen Durchmesser der Lumina 



0.00549, 0.00915, 0.0183 mm. 



Es gibt demnach sehr dünnwandige und fast vollkommen verdickte 

 Haare ; erstere führen Gerbstoff. Die Mi ttelschicht setzt sich aus tan- 

 gential gestreckten, in Kali breitelliptisch aufquellenden, dünnwandigen, 

 hellröthlichen, durch Eisenchlorid schön violettblau sich färbenden Parenchym- 

 zellen zusammen und enthält ausserdem starke Gefässbündel und mehr oder 

 weniger grosse Lücken. — Die dritte Schicht bildet einen schmalen, licht- 

 braunen Streifen , aus dünnwandigen , tangential zusammengequetschten 

 faserartigen Elementen zusammengesetzt. 



Die beiden fast zusammengeschmolzenen, kernig-fleischigen Samenlappen 

 haben an der Peripherie eine Kleberzellreihe (wie die Getreidefrüchte) und 

 bestehen im übrigen aus einem Stärke führenden Parenchym. Die Kleber- 

 zellen sind schmale , fünf- oder sechsseitige , radial gestellte Prismen mit 



