Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 199 



Analoge, vom Vorf. mit Kartoffelsaft angestellte Versuche 

 lieferten das Resultat, dass darin zwar keine durch Bleiessig fäll- 

 bare, dem Rhodogen entsprechende Substanz, wohl aber ein dem 

 Brenzcatechin ähnlicher Körper enthalten ist, welcher durch Auf- 

 kochen des Saftes mit Salzsäure , Ausschütteln mit Aether und 

 Verdunstenlassen in Form grosser, sublimirbarer, in Aether und 

 kaltem Wasser löslicher Krystalle, welche die Fehling'sche 

 Lösung reduciren und mit Eisenchlorid eine tief smaragdgrüne 

 Reaction ergeben , erhalten werden kann. Trotz seiner Aehulich- 

 keit mit Brenzcatechin oder mit Protocatechusäure ist aber der 

 fragliche Körper mit noch grösserer Wahrscheinlichkeit als Hydro- 

 caffeesäure zu betrachten , auf welche Frage Verf. bei erneuten 

 Untersuchungen zurückzukommen gedenkt. Es ist ferner be- 

 merkenswerth, dass im Kartoffelsaft wahrscheinlich auch Vanillin 

 enthalten ist: ein Körper, der im Rübensafte ebenfalls vorkommt 

 (Bot, Centralbl. Bd. V. 1881. p. 74; Bd. XIV. 1883. p. 164) und nach 

 neueren Beobachtungen überhaupt zu den im Pflanzenreiche weitest 

 verbreiteten Substanzen gerechnet werden muss. 



Die gleiche smaragdgrüne Reaction wie der Kartoffelsaft 

 zeigten der Saft von Dahlia variabilis und das Enchylema von 

 Aethalium septicum, nicht aber der Möhrensaft, welcher jedoch 

 ebenfalls eine stark reducirende Substanz enthält. 



Durch die Untersuchungen des Verf. ist somit festgestellt, 

 dass in den Geweben von Pflanzen aus sehr verschiedenen Familien 

 leicht oxydirbare, wahrscheinlich der aromatischen Reihe ange- 

 hörende Substanzen vorkommen, die freilich gegen andere Sub- 

 stanzen der Quantität nach zurücktreten, aber unzweifelhaft eine 

 nicht unwesentliche Rolle im Stoffwechsel spielen, wahrscheinlich 

 der regressiven Reihe zugehören, vielleicht aus der Spaltung von 

 Eiweissstoffen direct oder durch Synthese von Spaltungsproducten 

 entstanden sind und vermuthlich mit den Functionen der 

 Athmung in Zusammenhang stehen. 



In Bezug auf letzteren Punkt bemerkt Verf. vorläufig, dass 

 die Athmung der Zuckerrübe wohl nicht in der Oxydation des 

 Rhodogens bis zu Kohlendioxyd und Wasser bestehe und andere, 

 beim Atbmungsprocess verschwindende Stoffe, wie Zucker, nur 

 indirect zur Neubildung von Rhodogen verbraucht werden, sondern 

 dass diese Körper als Oxydationsmittel analog wirken , wie das 

 Hoppe-Seyler in seiner Theorie der physiologischen Oxydation, 

 die hiernach eine Erweiterung (d. h. Ausdehnung auf die Kohlen- 

 stoffverbindungen) erfahren würde, für den atomistischen (nasciren- 

 den) Wasserstoff nachgewiesen hat. Wie dieser letztere die 

 Fähigkeit besitzt, den Sauerstoff zu activiren, so würde das Rhodogen 

 dasselbe vermögen, indem es das Oj-Molecül spaltet (reducirt), 

 mit dem einen 0, sich verbindet und das andere 0, zur Aus- 

 führung anderweitiger energischer Oxydationen disponibel macht, 

 bei welcher Vorstellung man zu einem Priucip der Oxydation 

 gelangt, welches der weitesten Ausdehnung fähig ist. 



Endlich hebt Verf hervor, dass trotz der unbegrenzten 

 Mannichfaltigkeit von chemisch unterscheidbaren Substanzen in 



