Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 325 



ausgebildeten prismatischen Krystallen der SO^- Verbindung eines 

 sehr N-reichen Körpers erhalten wird, den Verf. vorläufig wegen 

 seines mehr als doppelten N- Gehaltes des Vicins Divicin nennt 

 (No. 2). Aus jener SO, - Verbindung wurde durch Kalilösung ein 

 in flachen Prismen krystallisirender Körper abgeschieden, dessen 

 wässerige Lösung die Vicin-Reaction zu erkennen gibt (sich jedoch 

 mit Barythydrat nicht mehr färbt), der aber in seiner Zusammen- 

 setzung nicht mit der aus der SO^- Verbindung berechneten Formel 

 übereinstimmt (No. 3), woraus hervorgeht, dass bei jenem Isolirungs- 

 process eine Zersetzung des Divicins (u. a. Abspaltung von Wasser 

 und einem Kohlenwasserstoff) stattgefunden hat. Mit Salpetersäure 

 geht das Divicin eine gewöhnlich in wetzsteinartigen Formen 

 krystallisirende , in Wasser sehr schwer lösliche Verbindung ein. 

 Von schmelzendem Kalihydrat wird es unter reichlicher Ammoniak- 

 bildung und Cyanwasserstoff-Entwicklung zersetzt, während beim 

 Kochen mit Kalilauge nur die erstere, nicht aber die letztere 

 erfolgt, woraus Verf. schliesst, dass das Divicin, ebenso wie das 

 Vicin , den Stickstoff in mindestens zweifacher Bindung, als CN 

 und als HNg oder HNj enthält. — Unter den anderweitigen bei 

 der Zersetzung des Vicins mit verdünnten Säuren sich bildenden 

 Producten konnte zwar Glykose nicht bestimmt nachgewiesen 

 werden, indessen hält Verf. trotzdem die Glykosidnatur des Vicins 

 nach wie vor für wahrscheinlich. 



Mit dem Namen Co n vi ein bezeichnet er einen Körper, der 

 aus den syrupartigen Mutterlaugen vom auskrystallisirten Vicin 

 gewonnen wurde. Derselbe (No. 4) krystallisirt in sehr dünnen, 

 rhombischen, glänzenden, farblosen oder gelblichen Blättchen, 

 schmilzt in der Hitze ohne Ammoniakentwicklung, löst sich schwer 

 in kaltem, etwas leichter in kochendem Wasser und Alkohol und 

 ebenso (ohne Zersetzung) beim Erhitzen in verdünnter Salz- und 

 Schwefelsäure. Auch von Kalilauge wird er, selbst in der Koch- 

 hitze, nicht verändert, durch schmelzendes Kalihydrat dagegen 

 unter Entwicklung von Ammoniak, aber ohne Bildung von Cyan- 

 wasserstoff zersetzt, wodurch zweifellos erwiesen ist, dass er kein 

 Abkömmling oder Spaltungsproduct des Vicins sein kann. 



IV. Die Veranlassung zu einer besonderen Untersuchung über 

 die Einwirkung von Salzlösungen auf die Proteinsubstanzen ergab sich 

 aus der neueren Beobachtung, dass die N-reichen Proteinkörper 

 von der Zusammensetzung des Conglutins der Lupinen und der 

 Mandeln in Salzwasser nicht, wie Verf. früher annahm, ganz oder 

 doch zum grössten Theil unlöslich, sondern darin löslich sind. Es 

 fand sich hierbei, dass das Conglutin der Lupinen identisch mit 

 dem der Erdnuss und der Sonnenblumensamen, aber verschieden 

 von dem der Mandeln, Haselnüsse und Pfirsichkerne ist, da die 

 Salzwasserlösungen durch Wasser nicht (wie die der erstgenannten) 

 gefällt werden und der Schwefelgehalt (nach anderswo mitgetheilten 

 Analysen) nur halb so gross ist als der des Lupinenconglutins 

 und der mit ihm übereinstimmenden Körper. Krystallisations- 

 versuche waren bei allen diesen Präparaten ohne Erfolg. Ueber 

 die als Erbsen- und Saubohnenlegumin (letzteres von Vicia Faba 



