SÉANCE DU 3 JUILLET 1922. 71 



BACTÉRIOLOGIE. — Culture de [bactéries en milieu chimiquement défini à hase 

 d'acide pyruvique. Dégradation de l' acide pyruvique. Note (') deMM.R. 

 Cambier et E. AuBEL, présentée par M. Charles Richel. 



Nous avons recherché au cours du présent travail d'une part, s'il est 

 possible d'obtenir des cultures sur un milieu minéral dont la seule source 

 de carbone est représentée par l'acide pyruvique, d'autre part, cette possi- 

 bilité étant établie, quels produits de dégradation fournit Tacide qui nous 

 occupe. 



1° Cultures en milieu synthétique. — Le milieu type qui nous a servi avait 

 la composition suivante : 



s 

 Pyruvale de Na . . 20 



AzH*CI./ 5 



PO^K^H I 



SO*Mg • 1 



H^O Q. S. pour 1000 



Nous avons eu des résultats positifs avec les trois bacilles étudiés : 

 bacille pyocyanique, bacille fluorescent de Flugge, colibacille. En outre, 

 pour le bacille pyocyanique et le bacille fluorescent, il a été fait des essais 

 de cultures parallèles sur lactate de soude. Ces essais ont été négatifs avec 

 le bacille pyocyanique, inconstants avec le bacille de Fliigge, alors qu'aucun 

 échec n'a été enregistré avec les milieux à base de pyruvate. Ceci nous fait 

 penser, et des recherches en cours nous diront si cette hypothèse est exacte, 

 que, comme pour les animaux (-), l'acide pyruvique est en quelque sorte la 

 clef de voûte du métabolisme microbien, le terme nécessaire où aboutissent, 

 ou d'où partent les réactions complexes permettant de passer des hydrates 

 de carbone aux graisses, des graisses aux liydrates de carbone, des acides 

 aminés aux hydrates de carbone, etc., l'acide lactique n'étant qu'un produit 



(') Séance du 19 juin 1^12. 



(-) Là aussi de nouvelles recherches sont nécessaires. On n'a pas de preuves 

 directes de l'inoporlance de l'acide pyruvique dans les processus de dégradation des 

 hydrates de carbone, des graisses ou des acides aminés, mais seulement des présomp- 

 tions étayées sur les résultats très intéressants d'Embden et ses élèves, Ringer, 

 Dakin, etc. Nous avons entrepris, pour résoudre la question, une série d'expériences 

 sur des rats soumis à un régime dans lequel graisses ou hydrate de carbone, ou 

 graisses et hydrate de carbone, sont remplacés par du pyruvate de chaux. 



