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du sevrage, c'est-à-dire à l'âge d'environ trois semaines. On les a placées 

 isolément, non point dans des cages, mais dans des bocaux munis d'un cou- 

 vercle de verre, ce couvercle étant perforé pour les besoins de la respira- 

 tion. Chaque bocal était garni d'un fond de papier et d'un lit de coton, l'un 

 et l'autre exempts de zinc. En outre, une sorte de pipette, passant à travers 

 le couvercle, fournissait de l'eau pure à la souris pour élancher sa soif. 

 Gomme aliment, les animaux ont reçu, par portions renouvelées et à dis- 

 crétion de petits pains préparés avec un mélange de matières organiques 

 et minérales purifiées avec le plus grand soin (') et dont voici la compo- 

 sition : 



Fécule de pomme de terre 78 » Sulfate de magnésium o,25o 



Caséine i3 » Alun ferricoammonique 0,020 



Cellulose 5 » Alun aluminopolassique; o,,oo4 



Lactose 2,5o Fluorure de sodium o,oo4 



Beurre de coco 2,5o Sulfate de cuivre 0,002 



Lactate de calcium ( -1- 5 H^O). . 2,60 Sulfate de manganèse 0,002 



Phosphate monopotassique .... o, 3o lodure de potassium o,ooo5 



Phosphate bisodique cristallisé. 0,76 Bromure de polassium o,ooo5 



Chlorure de calcium anhydre . . 0,10 



A ce mélange on avait ajouté, pour l'un des lots, 0^,010 de sulfate de 

 zinc cristallisé, ce qui correspondait, à 2™8 de zinc pour 100^ de petits 

 pains terminés, à 10 pour 100 d'eau. 



Nous avons expérimenté sur 23 souris, provenant de cinq portées. Une 

 de ces souris est morte après 2 jours sans avoir pris de nourriture; une 

 autre, atteinte d'acariose, a été supprimée par prudence; une troisième, 

 enfin, a présenté un caractère si exceptionnel que nous reviendrons plus 

 tard à son sujet. Il est donc resté 20 souris, divisées en cinq séries, d'après 

 les portées. Nous résumons en un Tableau les résultats obtenus. 



Série A. — Débutant le 5 avril, avec des souris grises nées le 10 mars : 



Poids des souris 



au à la Aliment 



début. mort. consommé. Survie. 



e s g 



Sans zinc, n° 1 (femelle) 9>35 7, 5o 24,60 14 jours 



» n*^ 2 (mâle) 9) 00 8,00 9)7^ 5 » 



Avec zinc, n° 3 (mâle) 10, 55 6,25 33 ,80 20 » 



» n° ii. (femelle) 9,0^ 6,90 35, 20 21 » 



(') Les procédés de purification 'et les autres détails seront décrits dans un 

 Mémoire. 



