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On l'a recueilli, lavé à Talcool et séché à l'air. Il y en avait 0^,35. Il pré- 

 sentait les propriétés suivantes : 

 Pouvoir rotatoire : 



ai)=r4- 66°,45 (yt< = o,i88i; (^=10; l=:i\ a=-h2°3o'). 



La solution ayant servi à déterminer le pouvoir rotatoire a été addi- 

 tionnée de son volume d'eau toluénée et de o^', 10 d'invertine. En i[\ heures, 

 la rotation de la solution a passé de + i°i5' à — i8'(/ = 2) et il s'est fait, 

 pour 100""', 0^,934 de sucre réducteur, soit un indice de 602 (Théorie 6o3). 



Le produit examiné est donc bien du saccharose. 



En résumé, les graines de Rhinanthus Crista-Galli L. renferment de l'au- 

 cubine et du saccharose que nous avons obtenus à l'état pur et cristallisé. 



PHYSIOLOGIE. —.Sur le mécanisme de fonctionnement des cellules adipeuses. 

 Note de M. A. Policard, transmise par M. Roux. 



On connaît encore très mal le mécanisme du fonctionnement du tissu 

 adipeux. Deux notions sont classiques à son sujet. Dans l'ordre cytolo- 

 gique, on a montré (Dubreuil) la participation des mitochondries à l'éla- 

 boration des vacuoles de graisse de la cellule adipeuse. Dans l'ordre 

 biochimique, on sait que la graisse du tissu adipeux de réserve se 

 rapproche toujours chimiquement de la graisse donnée dans Falimentation 

 (Kfihne). 



Ces deux notions paraissent contradictoires. 1^'une implique une trans- 

 formation profonde de la graisse apportée à la cellule adipeuse, l'autre, au 

 contraire, conduit à l'idée d'une fixation directe sans dislocation préalable. 

 C'est à l'étude de ces faits que j'ai consacré quelques recherches. Les détails 

 expérimentaux pourront être trouvés dans la thèse de mon élève Youliana 

 Tritclikovitch ('). 



La participation des mitochondries à l'élaboration de la graisse ne 

 s'observe qu'aux premiers stades de la transformation de la cellule 

 conjonctive en cellule adipeuse. C'est un processus embryologique. Dans 

 la cellule adipeuse adulte^ on ne peut constater pratiquement de mitochon- 

 dries. Il n'y a pas lieu, par conséquent, de songer à un rôle quelconque de 

 ces organiles dans la prise et le rejet de la graisse qui s'opèrent constam- 



(') Youliana Tritchkovitcii, Contribution histophysiologiquc à l'étude du fonc- 

 tionnement du tissu adipeux {Thèse de Lyon^ 1922). 



