SÉANCE DU 2 OCTOBRE 1922. SSg 



durant deux périodes de huit jours chacune, au début et à la fin de 

 chaque mois. Nous avons constaté une amélioration des malades (' ) et une 

 baisse de Tacide cétogène aux périodes d'ingestion du lévulose. Ce mode 

 de traitement, avec deux cures de lévulose par mois, nous a paru donner 

 les meilleurs résultats. 



Il existe des différences individuelles, chez les diabétiques, en ce qui 

 concerne leur capacité d'assimilation pour le lévulose, mais, en général, le 

 sucre est bien toléré, aux doses indiquées; une petite quantité seulement 

 s'élimine, en nature, parles urines. 



Conclusions. — Les divers sucres ne sont pas indifféremment interchan- 

 geables dans la ration; l'équilibre de l'organisme demeure, dans une cer- 

 taine mesure, conditionné par la structure moléculaire de l'aliment. Il est 

 devenu nécessaire de considérer une spécificité alimentaire, au sens chi- 

 mique du mot. 



L'ingestion de lévulose permet de remédier à certains accidents du méta- 

 bolisme; sou emploi, chez le diabétique, en général, fournit un moyen de 

 prévenir et de combattre l'élimination de l'acide ^-oxybutyrique. La tolé- 

 rance hydrocarbonée d'un diabétique étant déterminée, il suffit de faire 

 entrer, pour une part, associé à des phosphates et au facteur B, le lévulose 

 dans la quantité maxima d'hydrates de carbone que le malade peut encore 

 assimiler. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Uréase et urée chez les champignons. 

 Note de MM. A. Goris et P. Costy, présentée par M. Guignard. 



La découverte de l'uréase et de l'urée chez les champignons est récente. 

 Shibata (-), en 1903, signale la présence de ce ferment dans le mycélium 

 de V Aspergilhis niger; Kossovicz (') le retrouve dans diverses moisissures. 

 Mais, jusqu'alors, l'uréase n'avait pas encore été caractérisée chez les cham- 

 pignons supérieurs. 



Vers la même époque, Bamberger et Landsiehl(^) démontrent l'exis- 

 tence de l'urée chez les Lycoperdon bovista L. et Lycoperdon gemmamtu 



(') F. Widal,Ch. Achard el leurs élèves, dans des expériences instituées à un autre 

 point de vue, ont montré les différences d'action du lévulose et du glucose chez les 

 diabétiques. 



(-) Beit. z. chein. Phys. a. Patk., t. 5, 1904, p. 821. 



(^) Zeilsch. f. Gdrungsphys.^ t. 1, 1912, p. 60. 



(*) Mon.f. Chem., t. 24, igoS, p. 218. 



