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pas; la tache produite, ne séchant pas, persistera. En appliquant ce procédé 

 à la glande adipeuse nuchale. on constate que les lobules du premier type, 

 à petites gouttelettes, mouillent seulement le papier de soie et que les 

 lobules du deuxième Ivpe, à grosse gouttelette unique, graissent le papier. 

 Dans ces derniers, la graisse constitue donc la phase externe et le proto- 

 plasma la phase interne. 



En étudiant cet organe adipeux chez des animaux nourris avec de la 

 graisse colorée au rouge écarlate, on constate que, avec toutes les masses 

 adipeuses, les lobules du second type sont colorés en rose; par contre, les 

 lobules du second type, avec graisse en petites gouttelettes, ne sont pas 

 colorés; ils ont été incapables de fixer directement la graisse colorée circu- 

 lant dans le sang sous forme d'hémoconies; les éléments à grosse vésicule 

 unique ont pu, au contraire, réaliser cette fixation directe de la graisse 

 colorée. 



On saisit ainsi d'une façon nette la relation qui existe entre la structure 

 de l'élément adipeux et sa capacité de fixation directe de la graisse. Elle 

 est liée à sa constitution colloïdale même; elle n'a lieu que pour les cellules 

 dans lesquelles l'huile constitue la phase externe ou milieu de dispersion. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Séparation des globulines du sérum de cheval. 

 Note de M. Yila, présentée par M. E. Roux. 



On a vu ('), par la mesure de la viscosité des solutions de protéines de 

 cheval, que la coagulation des colloïdes du sérum en contact avec Tacétone, 

 peut être évitée quand on abaisse la température du milieu. 



Cette notion a été appliquée au procédé d'analyse étudié en collaboration 

 avec M. Piettre (^), procédé dans lequel l'acétone est utilisée pour séparer 

 les sels et les matières grasses des protéines du sérum. En même temps le 

 détail opératoire de la séparation des protéines a été modifié. Il en est 

 résulté la scission du groupe des globulines, autrefois confondues dans le 

 même précipité, en deux fractions distinctes. 



MoDK opÉiiATOiUE. — i" Préparation des protéines du sérum. — Le sérum dilué 

 de son volume d'eau, refroidi à 0°, est versé en agitant dans trois volumes 

 d'acétone à — 10" C. Et le mélange centrifugé dans un appareil Jouan. 



(*) A. ViLA, Comptes rendus, t. 17V, 1922, p. iioi. 



(*) M. Piettre et A. Vila. Comptes rendus, t. 171, 1920, p. i466. 



