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CHIMIE PHYSIQUE. — Action de V acide borique sur la mannite en solution 

 alcaline. Note (') de M. Ke>jé Dubrisay, présentée par M. Henry 

 Le Chatelier. 



L'application d'une méthode d'analyse physico-chimique, basée sur la 

 détermination des températures de miscibilité, m'avait montré que l'action 

 de l'acide borique sur divers corps à plusieurs fonctions alcooliques était 

 particulièrement nette dans le cas de la mannite en présence d'alcali (-). 

 Je me suis proposé de préciser ces résultats en suivant la réaction par 

 l'étude des variations de plusieurs propriétés physiques différentes. Dans 

 ce but, à des volumes égaux d'une solution contenant des proportions 

 équivalentes d'acide borique et de soude, j'ajoutais des quantités crois- 

 santes de mannite. Sur les liqueurs ainsi obtenues, je mesurais successive- 

 ment : 1° la température de miscibilité avec le phénol; 2° le pouvoir rola- 

 toire; S** la tension superficielle vis-à-vis d'une solution d'acide oléique 

 dans la benzine. Cette dernière mesure, effectuée par la méthode du poids 

 de la goutte, permet comme je l'ai montré antérieurement (^) de suivre 

 avec beaucoup de précision la proportion d'alcali libre existant en sohition. 

 Comme dans le cas actuel les quantités d'acide borique et de soude sont 

 invariables, on peut regarder la soude libre et par suite le nombre de 

 gouttes comme donnant une mesure de l'acide borique non combiné à la 

 mannite. 



Les résultats sont consignés dans les Tableaux suivants : 

 C, rapport du nombre de molécules de mannite au nombre de molécules 



d'acide borique; 

 T, température de miscibilité avec le phénol; 



a, rotation observée à température ordinaire (lumière du sodium); 

 N, nombre de gouttes correspondant à l'écoulement de 1""' de solution 



benzénique. 



(') Séance du 28 octobre 1922. 



(■-) liENÈDiiiiiusAY, Coinplea rendus, l. J73, 1921 ; Annales de Chimie, janvier iga.i 



(^) Uené DuituiSAY, Annales de C/z/rniV, janvier-février, 1918, 



