I022 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



On a alors selon la quantité d'urée ajoutée au bouillon de culture (par 

 litre) (moyenne de 3 12 dosages) : 



Urée 



en grammes 



par litre. 



3o 10 



'5 20 



8 '. ya 



6 79 



4 88 



2 93 



' 93 



0,5 96 



0,25 98 



0,10 98 



0'05 ^ 99 



0,01 98 



0,001 102 



0,0001 100 



o , 0000 1 99 



Fig. I. — Influence de Vurée sur la fermentation. 

 (En bas 9 = 0,1, et alors 9'= 0,001. ) 

 R. Ralentissement primaire. 

 A. Accélération primaire. 

 R'. Ralentissement secondaire. 



