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On peut donc représenter le dédoublement de la centauréine par l'équa- 

 tion suivante : 



C^^UuQis +H20 = C«H'20«-h C»8H"0». 



(Centauréine.) (Glucose.) (Centauréine.) 



D'après cette équation, la centauréine fournit, par hydrolyse, 34,48 

 pour loo de glucose, et 68,96 pour 100 de centauréidine, alors que les 

 chiffres trouvés à l'analyse sont respectivement de 33,68 pour 100 et de 

 70,77 pour 100. Le dosage des méthoxy par la méthode de Zeisel a 

 donné les résultats suivants : 



0^,2086 ont donné 0^,3453 d'iodure d'argent; OCH* = 21, 85 pour 100. 



0^,2095 ont donné o^,3344 d'iodure d'argent; OCH' = 21,07 pt>ur 100. 



Le dégagement d'iodure de niéthyle commence très rapidement, il est 

 très abondant. Mais la centauréidine reste insoluble dans l'acide iodliy- 

 drique et, à la fin de l'opération, le produit de déméthylation nage dans le 

 liquide sous forme d'un précipité rougeâtre cristallisé. Ce sont là de mau- 

 vaises conditions pour réaliser une déméthylation totale. 



La couleur jaune de la centauréidine, ses diverses propriétés, nous ont 

 fait penser qu'on devait vraisemblablement se trouver en présence d'un 

 dérivé de la flavone. Nous n'avons pas fait de recherches sur ce point, ces 

 recherches exigeant une quantité de produit que nous n'avions pas à notre 

 disposition. Néanmoins on peut rappeler que la plupart des matières colo- 

 rantes jaunes retirées des végétaux sont des dérivés de la flavone : chry- 

 sine, apigénine, galangine, quercétine, rhamnétine, etc. 



Enfin, la formule de la flavone étant C^^H'^O-, la formule que nous pro- 

 posons pour la centauréidine, CH'^O^ et la teneur en méthoxy de ce 

 composé ne viennent pas à l'encontre de cette hypothèse. 



MÉDECINE VÉTÉRINAIRE. — La botryomycose du mouton. 

 Note (') de M. Aynaud, présentée par M. Roux. 



La botryomycose, en dehors du champignon de castration, peut revêtir 

 la forme d'abcès chroniques multiples à parois très épaisses, véritables 

 fibromes infectieux : sous cet aspect la maladie est d'observation assez fré- 

 quente chez le cheval, exceptionnelle chez le bœuf et le porc; elle n'a pas 

 jusqu'ici été signalée chez le mouton. Chez cette espèce elle se présente 



(') Séance du 27 novembre 1922. 



