12.32 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



dans sa thèse ( ' ) a montré que, tout au moins aux environs d'Alger, Voharia 

 i^loiocephala n'était pas toxique, qu'on la mangeait couramment sans incon- 

 vénients. 



Le but de la présente Note, qui résume mes premiers travaux sur la ques- 

 tion, est de montrer que, vraisemblablement, cette volvaire n'est pas plus 

 toxique en France qu'en Algérie. 



J'ai reçu le i3 octobre de la région de Fontainebleau, une Volvaria 

 gloiocephalciy dont le chapeau pesait /|5^, le pied 20^. 



20^ du chapeau cru sont hachés avec un peu de viande crue et donnés à 

 un jeune chien de 2'^f^,5oo qui l'absorl^e. D'autre part, lo^ et le pied, 

 soit 3os en tout, sont triturés au mortier avec i5™' de sérum physiologique 

 stérile et qs, 25 de chlorure de sodium ; on laisse macérer 2 heures et l'on 

 filtre au papier. 5""' de ce macéré sont introduits par injection sous-cutanée 

 sous la peau de la cuisse d'un cobaye de 290*''. 2""' de ce macéré chauffé et 

 filtré ont été injectés à un deuxième cobaye. 



Le chien et les cobayes observés pendant 3 jours n'ont manifesté aucun 

 malaise. 



Enfin, i5s du chapeau, préalablement cuits, ont été absorbés par moi. 

 Je n'ai pas éprouvé le moindre malaise. 



Le 21 octobre, j'ai reçu une demi-douzaine de Volvaires, de même pro- 

 venance, j'en ai mangé 6oS également cuits sans être incomniodé. 



J'ai recherché les agglutinines en me servant de l'extrait à froid obtenu 

 comme il est dit ci-dessus, je n'en ai pas trouvé. Le D*" Gautier affirme 

 (pi'avec un extrait obtenu après une macération de r8 heures, il a obtenu 

 un extrait agglutinant même macroscopiquement et dont l'action est 

 détruite par la chaleur. 



J'ai également recherché l'hémolysine de la façon suivante : 



i3es tubes à hémolyse renfermaient o, 4, 8, 12, 16, 20 gouttes de l'extrait 

 ci-dessus frais. Inversement, j'ai ajouté o, /j, 8, 12, 16, 20 gouttes de 

 sérum physiologique à 10 pour 1000 (-), puis, dans chaque tube, une goutte 

 de sang humain dilué au - avec un sérum physiologique oxalaté. Au bout 

 de i5 heures seulement il se produit dans tous les tubes une légère hémo- 

 lyse qui surnage le culot des globules. 



La même opération a été faite avec le suc bouilli 5 minutes et filtré. 



(') A. CiALiii'R. Conlribution à l'élude de la toxicité des cliampignons. Le cas 

 de Volvaria speciosa ( Volvaire gluante); Carbonel, éditeur, Alger, 1920. 

 (') A 10 pour io(H) suivant I9 niélliode de W. P'ord. 



