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side de la graine d'Avignon. Il a ensuite fixé la constitution d'un autre 

 sucre en C'% le inélézilose, qu'il devait retrouver plus tard, excrété par des 

 pucerons, dans la miellée du peuplier, et il a montré que le biose qui se forme 

 transitoirement au cours de son hydrolyse, le turanose^ est le premier véri- 

 table isomère connu du sucre de canne. Il a découvert dans la racine d'as- 

 perge deux nouveaux hydrates de carbone, voisins de l'inuline, Vaspara- 

 gose et le pseudo-asparagose . Il a établi que les fruits des légumineuses 

 (haricot, lentille, soja, etc.) renferment, à côté de proportions plus ou moins 

 grandes d'amidon, un tétrose jusque-là considéré comirie fort rare, le sla- 

 chyose^ sucre en G-', qui se trouve ainsi faire partie de notre alimentation 

 journalière. Enfin l'étude des baies de gui l'a conduit à isoler Vinosite 

 racémique, obtenue autrefois synthétiquement par Maquenne et Charles 

 Tanret : c'est là le premier exemple d'un sucre racémique existant dans 

 un organisme vivant. 



Dans un travail sur l'analyse immédiate complète de la racine de gen- 

 tiane, M. Georges Tanret a établi la formule de sou principal glucoside, la 

 gentiopicrine ; il en a étudié les propriétés chimiques et montré l'action sur 

 l'hématozoaire du paludisme. Il a signalé également la gentiinc , qui, à 

 l'époque où on la découvrit, était le premier glucoside donnant du xylose 

 dans ses produits de dédoublement. 



Ayant extrait V acide quiniquc des feuilles de quelques Gonifères, 

 M. Georges Tanret fut amené à s'occuper de Vaction du molybdate 

 d'' ammoniaque sur le pouvoir rotatoire de cet acide-alcool, et la même 

 étude fut étendue aux alcools polyatomiques de la série des suci-es.W vit 

 leur pouvoir rotatoire tantôt augmenter, tantôt diminuer, tantôt changer 

 de signe sous l'influence du molybdate; et, s'attachant à découvrir la 

 cause du phénomène, il isola, dans le cas de la mannile^ un complexe 

 organo-molyhdique bien défini, dont il lit une étude chimique complète, et 

 dont il montra que la faible solubilité permettait d'isoler la mannite dans 

 un mélange sucré. 



M. Georges Tanret a également fait œuvre bien personnelle dans le 

 domaine des alcaloïdes. Ayant découvert une base nouvelle, la gaUgine, 

 contenue dans les graines du Galega officinalis^ il a montré rpi'elle peut être 

 regardée comme une guanidine de la méthyl-3-pyrrolidine, et il en a fait 

 lui-môme l'étude physiologique minutieuse. Il a complété nos connaissances 

 sur la pelletiérine lévogyre et la méthylpelletiérine dextrogyre, dont Hess 

 venait de nier l'existence, n'ayant pas su se mettre à l'abri des causes de 



