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die Schalthiere und Actinica nach der Stückzahl verkauft: sie 

 haben einen je nach der Jahreszeit, der Menge der vorhandenen 

 YVaare und auch der Käufer schwankenden Preis, so dafs, da 

 hei guten Wetter täglich Morgens und Abends die Fischerbar- 

 ken ankommen, und zweimal Markt gehalten wird, dieselben 

 Gegenstände oft im Verlauf eines Tages theurer oder wohlfeiler 

 angeboten werden. Freitags und überhaupt an den Festtagen 

 pflegt alles im Preise höher zu stehen. Nachdem man den Markt 

 einige Male besucht und auf die Unterhandlungen der Käufer 

 und Verkäufer wohl geachtet, wird man die ungefähren Preise 

 für die verschiedenen Fischsorten bald heraushaben, und sich 

 nicht so leicht eine ßlöfse geben. 



Am höchsten geschätzt ist der Branzin (Labrax lupus), 

 von dem in diesen Tagen das Pfund mit 28 Kreuzern bezahlt 

 wurde, der Barbone (Mullus surmuletus und barbat us), der 

 Sfogio (Solea vulgaris), Rombo (Rhombus maximus) und 

 Dental (Dentex vulgaris), deren Preis bis 40 Kreuzer steigen 

 soll, sowie der Scombro (Scomber colias C.) und seine Ver- 

 wandten Palamida (Scomber Pelamys) und Ton (Thynnus 

 vulgaris"), doch sind die beiden letzteren nur Sommerfische und 

 der Schwertfisch kommt wohl nur ausnahmsweise auf den 

 Triestiner Markt. Recht gesucht sind die Dorada (Chrysophrys 

 auvata), die Occhiada (Oblada melanura), der Ribone (Spams 

 erythrinus), der Anzolelo (Trigla adriatica und gurnardus), 

 die Sardelle (Clupanodon Sardina) und Anchovie (Engranlis 

 encrasicholus) und die Cievoli (Mugil oephalus und capito). 

 Als minder schmackhaft kann man im Allgemeinen die ande- 

 ren Sparoiden bezeichnen. Die Scarpenen (Scorpaena scrofa 

 und porcus), der Pesce di San Piero (Zeus Faber), der Rospo 

 (Lophius piscatorius), die Blennius-, Serranus-, Labrus- mal 

 Gobiiisarten, der Angusigolo (Belone vulgaris), die Menola 

 (Maena vulgaris), und die meisten Haifische und Rochen, na- 

 mentlich der Tremolo (Torpedo marmorata) so wie die Band? 

 fische Pesce Spada (Cepola rubesceus) werden nur von der 

 ärmeren Klasse gegessen, der Asiar aber (Spinax Acanthias) 

 soll auch auf den Tisch der Wohlhabenden kommen. Bei den 



