10 Art. 3.— K. Saito : Chemische Bedingungen 



chemischen Fabrik von E. Merck in Darmstadt bezogen. Auch' 

 warden einige Verbindungen im hiesigen Laboratorium von Herrn. 

 Katayama und Herrn Nakahashi dargestellt; für die Liebens- 

 würdigkeit dieser beiden Herren danke ich verbindlichst auch an 

 diesem Ort. 



Um das Verhalten der Hefen gegen die von der Umgebung 

 einwirkende plötzliche Nahrungsänderung zu prüfen, wurde, wo 

 nichts anders bemerkt, die Aussaat von jungen Zellen auf gewöhn- 

 liche Gipsblöcke aufgetragen. Gleich darauf goss man behutsam 

 soviel sterilisierte Lösung von einer bestimmten Substanz oder des- 

 tilliertes Wasser in die Schale ein, dass nach andauerndem Zuwar- 

 ten die Blöcke nicht bloss vollständig durchfeuchtet wurden, 

 sondern auch noch in einer Schicht der Flüssigkeit standen. Wenn 

 die Substanzen wie Oxalsäure Salze, Natronlauge, Natriumphosphat 

 u. s. w. in der Gipslösung chemisch umgesetzt werden, habe ich 

 statt der Gipsblöcke ein kleines Filterpapier, das auf einer gleich- 

 grossen, dicken Schicht entfetteter Watte liegt, mit gutem Erfolge 

 verwendet. Selbstverständlich ist es notwendig, bei jedem Ver- 

 suche neue Gipsblöcke bezw. Filterpapier zu verwenden. 



Jedesmal benutzte ich die in Kojiabsud (Ball. 12°) gezüchteten 

 Hefezellen, welche binnen 48 Stunden sich entwickelten. Von 

 dem entstandenen Bodensatz wurde die Kulturrlüssigkeit abgegos- 

 sen und ersterer in destilliertem Wasser im Laufe von '2 Stunden 

 bei niedriger Temperatur ausgewaschen. Natürlich ist dabei ein 

 nicht geringer Verlust an Hefezellen unvermeidlich. Die gewa- 

 schene Hefemasse wurde sofort in sterilisierte Petrischalen gegos- 

 sen und mit kleiner Pipett auf Gipsblöcken bezw. Filterpapier 

 ausgesaet. 



Da, wo ein Wachstum oder eine Askenbildung bemerkt 

 wurde, musste auch die Intensität derselben zum Ausdruck 

 gebracht werden, und wir finden daher verschiedene Zahlen 

 O, I, II, III in den Tabellen eingetragen. Sie bezeichnen also: 



O = fehlend. 

 I = massig. 

 II = lebhaft. 

 III = sehr lebhaft. 



