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Art. 3. -K. Saito : Chemische Bedingungen 



wiederum aussprossen und vegetativ weiter wachsen. Es ist auch 

 bei Zygosaccharomyces so verständlich, dass der normale Reifungs- 

 prozess der fortsatzbildenden Zellen ein Vorgang ist, welcher zum 

 Tode führt, wenn nicht die Kopulation mit einander oder die par- 

 thenogenetische Entwicklung diesen Vorgang paralysiert. Wie bei 

 Infusorien, Algenschwärmern, tierischen Eizellen liefert der Zygo- 

 saccharomyces ein Beispiel zur Bestätigung des allgemeinen Satzes, 

 dass der Zustand der Befruchtungsbedürftigkeit überall nur 

 von kurzer Zeitdauer ist. Wenn die Zellen, die für die Konjuga- 

 tion vorbereitet sind, nicht rechtzeitig sich kopulieren, so gehen 

 sie zugrunde. 



Die Konzentration von Wittepepton können wir in ziemlich 

 weiten Grenzen ändern, ohne dadurch einen besonderen Einfluss 

 auf die askenbildende Tätigkeit der Hefe zu bemerken. Selbst- 

 verständlich wächst die Hefe bei niederer Konzentration des Pep- 

 tons kümmerlich, aber sie kann doch eine verhältnismässig grosse 



Anzahl von Asken erzeugen. Tabelle III folgt im Anschluss 

 daran. 



Tabelle III. 



Von anderen Eiweissarten wurden Placentapepton(, , Höchst"), 

 Gluten, Haemoglobin, Hefenukleinsäure in l%iger Konzentration 

 verwendet. Die Resultate sind in Tabelle IV angegeben. 



