23 



Art. 3. — K. Saito : Chemische Bedingungen 



Tabelle VIII. B. Bierwürze (3 Q Ball.)-Agar. (Fortsetzung). 



Wie diese Tabelle zeigt, wird die Asken bildung durch den 

 Zusatz von Ammoniumsalzen stark verzögert. Wenn die letzteren 

 in einer Konzentration von 0.1 Prozent vorhanden waren, fand 

 sich noch jedenfalls A.skenbildung, aber im Gegensatz zur Kon- 

 trollkultur trat sie spärlich oder langsam auf. Bei zunehmender 

 Konzentration beobachteten wir grösstenteils keinen Ansatz von 

 Asken, ausgenommen die Fälle, in denen 0. 5%ige Ammonium- 

 sulfat oder 0.5 — \% saures weinsaures Ammonium mit Bierwürze- 

 agar gemischt wurde. Wenn Aminosäuren in einer Konzentra- 

 tion von 0.5 — \% auch die Askenbildung auf Bierwürzeagar gar 

 nicht beeinflussen können, lassen sie in Peptonzuckeragar den 

 betreffenden Lebensprozess vollständig aufhören. Dies weist 

 darauf hin, dass die Fortpflanzung der Hefe je nach ihrem übrigen 

 Ernährungszustände nicht gleichartig von anderen chemischen Sub- 

 stanzen beeinflusst wird. 



