38 Art. 3. — K. Saito : Chemische Bedingungen 



sogleich den Schluss ziehen, class die glykogenhaltige Zelle un- 

 bedingt sofort sich zu Asken umwandeln kann. Denn die Hefe- 

 zelle speichert beim Darbieten von Arabinose, Glykol u.s.w. 

 eine massige Menge Glykogen auf, aber ohne besondere Wirkung 

 auf die Entwicklung der Fortpflanzungsorgane beobachten zu las- 

 sen. Die beiden Lebensprozesse können also unabhängig von 

 einander verlaufen. 



2. Scliizosaecharomyces octosiiorus Beijeritick. 



Kultiviert man auf festem Nährboden diesen Schizosaccharo- 

 myces, so werden die Sporen schnell und reichlich in den Asken 

 gebildet, welche durch Vereinigung zweier vegetativen Zellen 

 entstehen. Auf Gipsblöcken im Wasser tritt aber die Sporenbildung 

 viel sparsamer auf, was durch meine eigenen Versuche bestätigt 

 wurde. 



Der frische Bodensatz im Kojiabsud bildet nach dem Was- 

 chen mit Wasser auf gewöhnlichen Gipsblöcken gar keine oder nur 

 vereinzelte Sporen, während die letzteren beim Vorhandensein 

 von verdünntem Kojiabsud oder von Bierwürze bei 28°C nach 24 

 Stunden sehr massenhaft gebildet werden, so dass eine kleine Menge 

 Hefezellen aus solch en Kulturen mit Jodlösung sich dunkelblau färbt. 

 Es ist also vorläufig anzunehmen, dass bei der Entwicklung der 

 Fortpflanzungsorgane ein bestimmter chemischer Stoff unbedingt 

 vorhanden sein muss. 



Dieser Schizosaccharomyces charakterisiert sich noch durch 

 sehr wählerisches Verhalten gegen die Stickstoffquelle ; er 

 assimiliert nur natürlich vorkommende Eiweisstoffe in Bier- 

 würze, Rosinen, Kojiabsud, Hefewasser u.s.w. , und es konnte auch 

 unter sonst günstigen Bedingungen mit Pepton, Asparagin oder 

 Ammoniumsalzen ein kaum sichtbares Wachstum erreicht werden. 

 Von den Kohlenhydraten und Alkoholen verursachen Dextrose, 

 Laevulose und Maltose ein kräftiges Wachstum, Galaktose, Mannit 

 und Glyzerin nur ein schwaches; Rohrzucker, Erythrit, Milch- 

 zucker, Jiaffmose, Dulzit, Querzit, Arabinose und Inosit gar keins. 

 (vgl. Linux i:r [I], S. 4 05). 



